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但凡肉食,大概每一家做出来的味道都会不同,但是每个人都会觉得自己做的是最好吃的。

那是因为自己的劳动成果,也是因为自己的口味自己知道, 只有自己才知道什么最合口味吧?

羊肉好吃,做起来很是麻烦。 我想吃手抓肉,妈妈要吃清炖羊肉。于是,老爸指令我掌勺,

一次做好了两种吃法的菜,真是一菜两吃,省时又省力。

主料:羊腿

辅料:洋葱,生姜,香菜 胡萝卜,小尖椒 。把洋葱, 香菜切碎装盘, 腊八蒜, 盐也装盘备用。

把羊腿洗净大多数剁成比较大的块,也剁一点稍小点的。放开水里过一下捞起来,重新烧一锅水,

开了之后把肉骨头放进去, 加生姜,小尖椒。大火炖开中火慢炖, 去沫,以自己的喜好快熟了的时候放进胡萝卜,

再炖至箩卜熟了起锅。把较大块的骨头肉老在一个大盘里, 较小的肉骨头留在锅里。

成汤,带少量较小肉骨头,加切好的洋葱和香菜---清炖羊肉。

大盘肉骨头沾盐 ,就着腊八蒜---手抓肉。嘿嘿! 省时省事。

相机:DSC--T30 2012 2.22

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本文内容于 2012/2/29 1:27:02 被huazhiqiao编辑

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