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周六中午,做的平锅苞菜鸡等几个小菜,一个人忙活,又要做菜又要拍照,拍的不好,您见笑了。

平锅苞菜鸡

这是做好的。

平锅苞菜鸡

冰冻的大鸡腿一只。

平锅苞菜鸡

苞菜半个。

平锅苞菜鸡

红皮蒜几颗。

平锅苞菜鸡

红椒切成片。

平锅苞菜鸡

苞菜切碎。

平锅苞菜鸡

红皮蒜洗净。

平锅苞菜鸡

葱、姜、蒜、八角等。

平锅苞菜鸡

鸡腿切成块。

平锅苞菜鸡

鸡肉加姜片焯水,焯好水后捞出放凉,待用。

平锅苞菜鸡

苞菜也焯水。

平锅苞菜鸡

加点姜片、盐。

平锅苞菜鸡

苞菜焯熟、捞出,放入平底锅待用。

平锅苞菜鸡

锅里倒油,开小火。

平锅苞菜鸡

葱姜蒜爆香。

平锅苞菜鸡

下鸡块、八角翻炒,加入郫县豆瓣。

平锅苞菜鸡

滴点醋、生抽翻炒,加开水炖烧。

平锅苞菜鸡

已经上色了,加盐适量。

平锅苞菜鸡

放红椒片和蒜。

平锅苞菜鸡

把烧好的鸡块倒入放了苞菜的平底锅里。

平锅苞菜鸡

平锅苞菜鸡完成。

平锅苞菜鸡

近景。

平锅苞菜鸡

豆腐一块。

平锅苞菜鸡

大葱少许。

平锅苞菜鸡

大葱切丝。

平锅苞菜鸡

爆香大葱,放进豆腐油炸。

平锅苞菜鸡

加红椒片、盐翻炒,放蒜叶起锅。

平锅苞菜鸡

土豆丁、胡萝卜丁下锅翻炒。

平锅苞菜鸡

加入勾过芡的瘦肉翻炒。

平锅苞菜鸡

加盐、味精、蒜叶起锅。

平锅苞菜鸡

近景。

平锅苞菜鸡

装盘。

平锅苞菜鸡

再炒盘青菜。

平锅苞菜鸡

合影。

地点:家中厨房

相机:索尼DSC-W35

时间:2月25日中午

天气:阴

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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