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前几日购得一块意大利奶酪,叫什么意大利奶酪国王-琦雷萨莫塔索-烟灰奶酪,表皮有一层类似于烟灰的菌类,据说营养丰富。

对于这种干酪,其实我以前也买过,但又苦又咸,简直难以下咽,以前受电视和动画片影响,一直认为奶酪是一种类似蛋糕一样香喷喷的奶制品,其实这种带孔的干酪大都都是这种怪怪的味道。

但是这块奶酪很贵,200克70元,丢掉又可惜,听说奶酪加热后可以变成美味,就拿这块奶酪做一次尝试,制作奶酪吐司。吐司用的是杂粮吐司。

结果由于第一次做,没有经验,把面包都快烤干了,吃起来像油炸的馒头,以失败告终,不过奶酪加热后确实味道变成香喷喷的,没有了那股又咸又苦的味道。

拍摄时间2012-2-12

器材:IPONE4

地点 厨房


后面三张图片是用另一种半软质的奶油奶酪直接涂在面包上吃的,依我个人口味来说,软质奶酪味道更佳。

第一次烤奶酪面包失败,经验不足,大家别见笑 呵呵

本文内容于 2012/2/20 20:04:05 被飞人卡特编辑

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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