[原创]年货多,变花样吃肉--不正宗的水煮肉片

昨晚搞了水煮鸭胗,今晚就水煮肉吧,居家水煮肉片,跟正宗的有差距,但也香辣俱全!肉放冰箱太久了,年货,所以吃起来不够鲜。水煮系列用材大同小异,加什么菜可以自己diy了,像晚上展示的,加了大白菜、花菜、菜白。

佐料:蒜、姜、料酒、淀粉,辣椒、花椒。

上图:

按肉的花纹切,尽量薄

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本来只加蛋清更好,但直接下了,方便,照样香!

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加入些许淀粉

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料酒、酱油、些许盐巴,还有胡椒粉,这个,料酒被我多放了

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豆瓣酱、花椒

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白菜等

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各种下锅!

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先准备好,等锅里的东东捞起来后,干锅加热,最后一步用!

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一样, 最后一步用。

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肉也起锅了。

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在上面撒上花椒、辣椒、葱等。

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用热油浇洒在上面,香气四溢

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完工!吃着撑啊!

拍摄时间:2012年2月18日

拍摄地点:家中厨房

拍摄工具:诺基亚e66

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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