[原创]再做一次红烧肉,欢迎拍砖

天气:阴天,天色较暗

相机:索尼DSC-W35,闪光灯打开

地点:家中厨房

在铁血网发过一回做红烧肉的帖子,结果惨不忍睹,说偶的做法不正宗,没炒糖色。本着谦虚学习的态度、锲而不舍的精神,偶又做了一次红烧肉,战友们看看是不是有进步,不足之处偶满含感激之泪欢迎指正,不多说了,先上一副成品图。

再做一次红烧肉,欢迎拍砖

我的做法是这样的:

再做一次红烧肉,欢迎拍砖

五花肉洗净切块,肉有点肥哈。

再做一次红烧肉,欢迎拍砖

葱姜蒜切丝。

再做一次红烧肉,欢迎拍砖

香菇切丁、青椒红椒切成圈。

再做一次红烧肉,欢迎拍砖

开火,先白水炖肉40分钟。

再做一次红烧肉,欢迎拍砖

炖煮至八九成熟,装盘放凉。

再做一次红烧肉,欢迎拍砖

开小火,加白糖,炒制糖色。

再做一次红烧肉,欢迎拍砖

开中火,放入凉透的肉肉翻炒。

再做一次红烧肉,欢迎拍砖

炒好糖色,装盘待用;洗净炒锅,倒油,爆香葱姜蒜。

再做一次红烧肉,欢迎拍砖

再把肉肉倒进来,翻炒。

再做一次红烧肉,欢迎拍砖

加开水,大火烧开,小火咕嘟。

再做一次红烧肉,欢迎拍砖

小火继续咕嘟,红烧肉炖烂点更好吃。

再做一次红烧肉,欢迎拍砖

加入香菇丁,继续烧。

再做一次红烧肉,欢迎拍砖

香菇我喜欢,您也可以不加。

再做一次红烧肉,欢迎拍砖

加入青椒红椒圈。

再做一次红烧肉,欢迎拍砖

加入青蒜叶。

再做一次红烧肉,欢迎拍砖

起锅、装盘。

再做一次红烧肉,欢迎拍砖

晚餐还炒了个香菇青菜、红烧鲢鱼、蘑菇鸡蛋汤。昨晚酒整多了点,今晚在家就不喝酒了。放上自己做的这个铁血网小牌牌,留影。

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

猜你感兴趣

更多 >>

评论

评 论

更多精彩内容

热门图集