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原料就是下面的辣椒、猪瘦肉、姜、蒜

美味小炒肉

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姜切成丝,蒜切片

美味小炒肉

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辣椒改刀很重要,我是竖着用刀尖切成丝,有人切成薄薄的圈儿,看习惯了。

美味小炒肉

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肉切成薄片或者细丝,千万不能厚了。

美味小炒肉

开炒!热锅倒入花生油,油热后放入肉丝或肉片,加点酱油翻炒。肉炒不多之后放入姜丝辣椒翻炒。之后放入蒜片儿翻炒。放点十三香翻炒。最后放点儿盐(本人不喜欢味精,不放)。出锅!

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本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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