金龙鱼称问题油系超市保管不善导致

安徽省工商局不久前对外发布通报,该部门抽检7家生产厂家10组食用油后发现,合肥市有2批次食用油不合格。其中,金龙鱼玉米油被检测出色泽和烟点项目不合格。


安徽省工商局发布的公告信息显示,被检出有问题的为江苏益海(泰州)粮油有限公司生产的5升装金龙鱼玉米油,生产批次为2011年3月1日。据新华社电


调查


金龙鱼:超市保管不善导致


据有关报道称,金龙鱼食用油合肥经销商王先生称,此次抽检“问题油”,出自一家小超市,由于保管不善,使得玉米油长期暴晒,因而导致油质产生了变化。


昨日上午,金龙鱼食用油生产商——益海嘉里食品营销有限公司合肥分公司经理李志刚表示,因抽检的这一批次产品具有出厂检验合格证明,经过初步判断,“问题油”产生的原因是流通环节运输、储存不当造成的。


李志刚还表示,对于抽检的色泽和烟点,属质量等级项目,不是食品安全项目。


比如,烟点不合格,是由于没有达到一定的度数标准,说明食品的质量等级存在瑕疵,但在食品安全方面还是有保证的。


涉事超市:保管没有问题


对此,涉事小超市并不认可。该超市负责人韦经理说,一般是经过总部配送到货,店里直接上架销售,基本上不会出现盛放和保管问题。


记者随后来到这家小超市总部,工作人员向记者出示了该超市经销商的组织机构代码证、食品流通许可证和税务登记证。总部负责人郝明玲说,这“三证”是经销商进入超市的前提条件。


郝明玲称,被抽检的这一批次产品在便利店不是大批量销售,整个超市销量不到10桶,且平常配送和仓储也有一整套流程,暴晒导致色泽和烟点不合格的说法,实在不敢认同。“我们正积极配合工商部门的调查,并找经销商通知厂家及时给出解释。”据新华社电


落地


北京超市不卖江苏益海产品


昨晚,北京物美、家乐福等超市表示,江苏益海生产的金龙鱼产品没有在超市销售,卖场销售的基本都是来自天津等工厂,并提供有检测报告。


专家分析


生产环节出问题可能性大


国家农副加工食品质量监督检验中心(安徽)粮油检验部负责人说,对于食品加工企业来说,在产品出厂检验时,色泽、烟点两个项目应该是必检的。


国际食品包装协会常务副会长董金狮昨晚分析指出,食用油出现色泽不合格,存在几种可能性:一是油品在加工过程中脱色不够,如果工艺不稳定,处理不好就会导致颜色深;二是多种油混合,导致色泽不稳定。


而烟点不合格和油的杂质有关。杂质比较多,烟点就会偏低。


董金狮认为,因暴晒导致油的颜色和烟点发生变化,“科学依据不太充分,有些牵强”,情况也比较少见。因此他认为生产环节出问题可能更大。


他还认为,即使是在流通环节被暴晒导致食用油不合格,生产企业也得负责任,考虑换包装。因为食用油塑料包装桶本身是要能够抵挡一定的紫外线辐射。

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