有个朋友吃海鲜中毒了,大家要注意,别乱吃啊~

有个朋友吃海鲜中毒了,大家要注意,别乱吃啊~

最近有个朋友悲剧了~去大排档吃海鲜,结果因为吃了不新鲜的,上吐下泻,住了两天院。对于我这个海鲜控来说,实在太可怕了,为什么吃海鲜也会中毒呢?找聚鲜坊的朋友请教了一下,养殖海鲜多年的他跟我分享了不少吃海鲜要注意的地方,以后大家也悠着点!

1、 为了减少吃海鲜引发的食物中毒,尽量选购活的,尤其是死蟹最好不要买来吃。有甲壳的海鲜,在烹调前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前,在淡盐水中浸约一小时,让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长。

2、 海鲜生吃,先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上,在浇上一些淡盐水,能有效杀死这种细菌,这样生吃起来就更安全。

3、 海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用

4、关节炎患者少吃海鲜。因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重

5、海鲜忌与某些水果同吃。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,这种物质刺激肠胃,会引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以,海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时

6、吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳

有个朋友吃海鲜中毒了,大家要注意,别乱吃啊~


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