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我们家乡如果钓获有半斤左右或半斤以上的野生鲫鱼,除普通的下锅熬汤法外;还有一种不常用的橧蒸法。具体做法:将鲫鱼除去鱼鳞、剽开、洗净,然后加入食盐、茶油、茶叶、楜椒和适量的水;入橧大火蒸熟,即成。此汤有滋阴壮阳、提神醒脑的作用!

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