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烤鸡翅是目前烤箱最大的功能了,

鸡翅买来洗干净,

拌上料腌上半天,

180度两面各10分钟,搞定!

一直都是自己调配的腌料或者买的烧烤酱,

KFC的那种奥尔良料买回来

更省事了

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几年前,跟风买了烤箱和一系列必备品,发烧了一段时间。书买了一堆散落在家里的各个角落……冰箱里还有去年买来的黄油,早上在想着是不是丢掉?可还没过期呢!

今天翻了一些以前的烘焙贴,做的第一个是面包,帮朋友买的面包机我拆开做了一个面包后,就被她搬走了。后来做蛋糕时,还想着是不是买一个回来和面用。烤箱出来的第一个作品是焙果,一种介于甜与咸,比较有嚼劲的面包圈,跟手又做了几个杯子蛋糕……呵呵,现在想想,乐趣不少!~蛋糕也做了些,戚风、日式海绵、乳酪等等。做一个乳酪蛋糕,买了4斤乳酪,只用了半斤后余下的都扔了,从此也断了做乳酪蛋糕的念头,那种厚重粘腻的味道很多人还是接受不了的。个人感觉最好的还是海绵蛋糕。某年的中秋,收到朋友快递的8个玉环柚,一种我第一次吃就念念不忘的水果。收到当时就迫不及待的打开,剖了一个做了些冰皮月饼,带到办公室送给同事吃,也让他们念念不忘了两年,每年到中秋时都要问我有没有做冰皮?去年做了些苏式月饼,味道也是很好的。

以前做的最多的是饼干,薰衣草、杏仁、香葱……还做过一些送人,受到水母们的热烈欢迎!确实让我有成就感。只是后来烤箱的功能越来越单一,只剩下烤鸡翅了,呵呵!

本文内容于 2011/12/15 18:58:37 被elady编辑

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