[原创]家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》



直接上图:


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》

先来张烧好的


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》

鲈鱼一条,重约1斤


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》

洗净两面背上切三刀


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》

用盐、黄酒生姜腌制五分钟


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》

装盘肚子里塞上葱结


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》

上锅蒸10分钟。


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》

加生抽、鸡精、小葱


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》

起锅烧油浇在上面即可


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》

鸡翅先用温水化冻


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》

在鸡翅上划几刀,容易入味


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》

生姜丝、小葱、黄酒腌制五分钟


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》

加上椒盐、白胡椒、五香粉、鸡精再腌制几分钟


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》

加上鸡蛋黄


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》

裹上面包糠


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》

起油锅,四成热下鸡翅


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》

关小火慢慢炸。


家常菜----《葱油鲈鱼和炸鸡翅》

起锅。





拍的不好,做得水平也不怎么样。享受过程,自己开心就好,各位见笑了。


地点:杭州

时间:2011年12月13日

像素:500万

器材:佳能IXUS55相机

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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