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某人这几天尽吃泡面,整得胃疼。

看不下去了,半年没下厨的我决定教她两个简单的

莲白回锅、酸辣土豆丝、青菜豆腐汤,一荤一素,两菜一汤,荤素搭配,还很营养。

主要是做法简单,你那么懒的人都能学会的。



做好的酸辣土豆丝,特点酸辣爽口,健脾开胃。

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准备几个土豆,去皮,切丝

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在水里漂一下捞起来,不要泡久了

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准备泡山椒(这个是我妈暑假回老家在乡下买的), 没有就去超市买一罐野山椒

泡椒斜着切,稍微斜一点就好了,要不就平着切,切小点。

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这个碗要给大家介绍下,是我曾外祖父100大寿的时候定做的

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首先锅里倒点地沟油,到多少得看你的土豆丝有多少,油热了就可以下锅了,不要太沸了,不然土豆丝下锅就得起锅巴。加适量的作料,加盐、味精、蒜末就好了,土豆丝炒熟了的时候加切好的泡椒,轻轻的用铲子搅一下,泡椒的香味出来之后就可以起锅了。



莲白回锅

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用清水煮一块肉,不知道是什么肉,买的时候说要做回锅肉,一个人的份,老板就给了这块肉给我,回家后怎么看都不好看,管他呢,是填肚子的,不是看的。

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⒈ 肉煮好之后切片,加点老抽、淀粉,拌好了放着。白菜切好(长5cm宽3cm左右,可以更大一点。不要太大了)泡好。

⒉ 锅里加地沟油,烧沸。

⒊ 倒入肉,开始炒。熟了捞起来,放盘。

⒋ 放入莲白,开始炒,熟了之后倒入回锅肉,加盐味精蒜,然后起锅。(我一般一个人吃饭不用其他作料,能吃就行。)



青菜豆腐汤

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⒈ 先把菜洗好,在水里多泡会儿。

⒉ 烧水会吧?

⒊ 把豆腐切成这么大的块。

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本来是这样切的,一手托着豆腐,一手拿刀,直接切锅里,但是没人拍照。

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水烧好了,加两片生姜,倒入青菜,水沸后加豆腐,汤里只加盐。等待十几秒后关火,再过几十秒起锅。


两菜一汤就这样搞定了,盛上一碗米饭,就可以吃了。比你几块钱的泡面好多了吧?

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当然,你可以饭前来点水果 (饭前水果比饭后吃水果更科学)


昨晚弄这两个菜弄花我一个多小时,因为我刀法不行,切土豆丝切了半个小时(你可以买切好的),切肉也花了不少时间。还把下水道给弄堵了,今天还花了几十块钱找工人来疏通呢。

我做饭喜欢把一切准备好,像这样: 所以花了不少时间

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报告首长,一切准备就绪,请指示!

开火!

是!



还有更简单的,蒸一点饭,炒蛋炒饭,这个你会,蛋炒饭里面可以加一点火腿末和胡萝卜末(有点像扬州炒饭)。

然后烧一个青菜汤。还可以加点肉片进去。方便、快捷、营养。


这两个菜没有老兵哥的看着舒服,也不像参谋长的大鱼大肉,但是好再简单快捷啊,还比较营养。


某人你听着,想吃不会做的菜给我打电话。

要是再让我听说你吃泡面,嘿嘿 ... 自己攒钱买块墓地去。


昨晚、家里、诺基亚5230


本文内容于 2011/12/15 0:13:21 被黑营乁军刀编辑

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