[原创]羊肉粉和食堂菜[参赛][已拜读]

枪通条 收藏 14 4384
导读:[size=14][color=#2B2BD5] 本来想着,国庆那天晚上的聚餐,我要把贵阳的美食给拍下来,后来一想拍来拍去也不是那么回事,而且我也不想暴露我上的什么论坛,特别是我的ID,于是很遗憾地那天晚上的诸多贵阳菜没有拍摄下来。 不过没有关系,不是有句话叫好吃的地道的玩意不在酒楼而在市井街头么,昨天晚上喝多了,今天比较晚起,开车去吃了我最喜欢的那家羊肉粉,现在把羊肉粉给拍上来,给筒子们分享分享。 一,羊肉(杂)粉 贵阳的羊肉粉以六盘水为最著名也最地道,好想是水城的最好。有和桂林米粉一

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本来想着,国庆那天晚上的聚餐,我要把贵阳的美食给拍下来,后来一想拍来拍去也不是那么回事,而且我也不想暴露我上的什么论坛,特别是我的ID,于是很遗憾地那天晚上的诸多贵阳菜没有拍摄下来。

不过没有关系,不是有句话叫好吃的地道的玩意不在酒楼而在市井街头么,昨天晚上喝多了,今天比较晚起,开车去吃了我最喜欢的那家羊肉粉,现在把羊肉粉给拍上来,给筒子们分享分享。

一,羊肉(杂)粉

贵阳的羊肉粉以六盘水为最著名也最地道,好想是水城的最好。有和桂林米粉一样的那种粉,分粗粉和细粉两种;有酸粉,其实和桂林米粉也类似,只不过比桂林米粉大了一倍左右,咬起来没有那么弹牙,有种绵密的厚实感,看个人喜好,我个人比较喜欢酸粉多一点;最后就是米皮,一种是宽的,有广东河粉的几倍宽,有成条的也有一片一片的,我不知道哪种地道,还有一种就是我今天吃的,和广东河粉差不多的,不过可能是水质和材料,还有做工的缘故,吃起来口感跟河粉不太一样,不过还是很好吃。



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实在是太饿了,我要了双加,也就是加粉加肉(杂),我加的是杂,广东人嘛比较喜欢吃下水,没有让老板娘放辣椒和红油,我喜欢吃炸的干辣椒,油辣椒我受不了。这家不算是最正宗的羊肉粉,不过汤底很浓厚,羊肉也很有味道,带着些许的膻味,至于这个膻味是个人喜好了,就像吃大肠一样,有的人喜欢吃没有味道的大肠,有的人就喜欢吃带着点原生态味道的大肠,就

比如我。

而贵阳的美食还有很多,比如青岩猪脚啦,黄粑啦,二块粑啦,小豆腐啦,带皮牛肉啦,丝娃娃啦,好多好多,这里就不一一列举了,有机会再拍了给大家看。

二,食堂伙食

晚上本来想出去吃,顺便再拍点照片的,无奈下雨天气冷,也就懒得出去了,干脆把食堂的菜拍上来给大家评价评价。

今天晚上的菜有:煎鸡蛋、醋溜白菜、豆角炒瘦肉、红烧肉、炸鱼块、炒榨菜和萝卜骨头汤。由于我们公司从在深圳创业的时候开始,就有工人优先办公室其次领导最后的用餐习惯,到了贵阳也是如此,所以到我打菜的时候,煎鸡蛋、好烧肉和骨头汤里的肉骨头已经没有了。

不过没关系,即使没有肉骨头,食堂的汤还是很浓的,我另外放了点葱花、盐巴和鸡精调了一下味,也就有一碗味道浓厚的高汤了;鱼块炸得很酥,不过骨头还是挺多的,我打的鱼块都是小的那种,倒不是我风格多高尚,而是小鱼块骨头少;豆角炒瘦肉和醋溜白菜是配角,我各打了点,最下饭的还是刚出锅的炒榨菜,本来是炒好了做早餐的凉菜的,不过菜不够了,食堂就给我打了点下饭,味道很足,很下饭。


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虽然没有拍什么大鱼大肉,不过呢,我们在生活中也要懂得在市井小街边上寻求最地道最好吃的美食,去酒店的基本上都变味了,不知道大家有没有这个感觉。


贵阳,天气:雨

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本文内容于 2011/10/24 10:06:31 被小编a13编辑

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