有着百年历史的美国中餐馆

有着百年历史的美国中餐馆

国巷外景,左边建筑即是江莉安家族4代人经营123年的餐厅:楼上是最早的美珍楼,楼下是天坛和帝国王朝。中国巷位于美国加州中部小城汉佛德,从淘金时代至二战期间,这里是旧金山和洛杉矶之间中谷地带最繁荣的华人社区。

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图为天坛和帝国王朝餐厅的外景


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毕业于厨艺学院的江莉安计划重开帝国王朝。江莉安的叔叔、餐厅主人暨厨师江宪泉曾是马歇尔将军的厨师和随从,也曾为罗斯福、杜鲁门和艾森豪威尔等3位总统酿制佳肴。


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帝国王朝餐厅吧台后的书法屏风


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宫灯和红灯笼装饰的帝国王朝酒吧区


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尽管歇业5年多,餐厅内部仍旧保持整洁如初。


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帝国王朝吧台后可移动的书法屏风。


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通往天坛餐厅的过道,洗手间、电话


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等位的过道,墙上是清朝的帝后画像,左边是江莉安,右边是道观保护协会的斯蒂夫 巴尼斯特。


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