[原创]回忆,第一次打工(乙)


当工作确定了之后,当天便开始了适用期(又或说是磨合期)。

那时才刚刚十点左右,主管便带着我给我讲酒店的一些部局、台号和我工作区的同事!主管把一切给我介绍妥了之后便把我带到一个厨房接大厅的门口给一个年龄大约18、9岁的小伙子面前(后来我才知道他22岁了),跟我介绍说他叫蓝灵让我就先跟着他学传菜。不知为什么那蓝灵却极其不愿意的应付着主管!我很别扭的说:你好,我是新来的请以后多照顾点儿哦!蓝灵像没有听着似的,便自己转身穿过厨房从厨房后门走到酒店后面去了。其中有一个小伙子倒很殷情的自我介绍说他叫白小兵,让我不要紧张放松点儿,说过两天也就适应了,就不会再那么紧张了……接着他就喊我到后面去坐一会儿。在厨房后面有很多阿姨级别的人物在忙着各种餐前准备,蓝灵同着他们七八个一般年龄且制服相同的小伙子坐在由两块火砖拼凑起的“凳子”上神仙般的一边抽着烟一边“欣赏”着自己手臂上的刺青纹身,估摸着同时也在盘算下班如何去疯吧。我不习惯这样的群体就在一个阿姨旁边蹲下帮着理菜。我一直以为在外面勤快点总是讨人喜欢而少吃一些亏的!蓝灵给我递来一支烟,我尴尬的笑着谢绝说谢谢,不会抽!只听那蓝灵骂了一句:我草,给你面子你不要哦。这一句近似下流的国骂让我感到愤怒委屈畏惧,愤怒受到侮辱,委屈受欺负,畏惧这到底是一个怎样的环境……但我并没有发作,因为我明白我出门的目的。只是理性的说:不好意思确实不会嘛。那蓝灵不厌烦的说:开你娃儿玩笑的,另外的几个小伙子便附和着哈哈笑起来了,而旁边的阿姨们依旧是边干活边闲扯着龙门阵……

正理着菜不知是谁喊了一句传菜部的弄饭了。只见几个小伙子都进了厨房,我也跟着进了去!那蓝灵见我跟了进去,就带有命令似的指着一个案台上的帕子说,去把帕子拿起到那里面去端饭,说着就把手像那边的几个厨师那。当我端着两大托盘冒着热气的米饭到这边的案台时,他们已经准备好了几个电饭锅,让我把托盘端斜起,他们就拿着木瓢子往锅里擀米饭!热气蒸腾在我的脸上,一股说不上感觉来的热气顿时弥漫了我的脸、霎时感到一阵微微的疼痛……

而到了正式上客时蓝灵却只让我每一次都跟在他后面,而不让我工作,弄得我整天显得都扭怩不安……这里生意确实还是挺好的,只要上客了基本上就没什么空闲、一直都在忙。来吃饭的基本也都是一些比较显贵的人物。

到了两点四十左右,终于听到了喊吃午饭开伙的声音,同事们都很激动的跑到后面去拿着自备的饭碗,匆忙的去抢饭……而我完全不知所措,主管看见了就让我跟她去,她从一大堆不绣钢碗(后来才知道那叫马斗,也相当于盛汤的不绣钢大碗,唯一不同的是体积小了点儿)中拿一个递给我,说:来,先用这个吃到起嘛,看你职业表上你是达州人呀!你以后就叫我张姐吧,大家都这样叫呢。我点头说嗯,也就没有说出下一句的话了。各自沉默……所谓的吃饭就是上百来个人围住几张大圆桌子吃饭,甚至很多人是挑一些菜在碗里站着吃,菜就一个洗脸盆左右大的不绣钢盆子装着白色的萝卜和一些厚而肥大的肉混合的杂食,装得只有八分满左右,而味道是相当的清淡。旁边有两个小“马斗”装着沾酱,所谓沾酱也就是几个小米辣切碎混着点醋之类的。所谓的饭就是一些客人没有食用的米饭集中在一起,等我们吃的时候已经基本上没有温度了。然而吃饭的时候大家都相当的安静,只听得到筷子和碗的碰撞声。这些同事的口服好的更是令人吃惊,尽管看着如此难吃的午餐但大家还是有一种怕被抢完而争分夺秒抢菜抢饭!若非亲身经历这种壮观的吃饭场面绝对令人难以想像…

…嘴里含着冰冷干硬的米饭,吃着难吃的杂食,还是一级大厨做出来的也,尽管我已经相当饥饿疲劳,但还是没能够好好的吃好这一顿饭,仅仅含着酸意完成任务般的把肚子塞的满满的草草结果………晚上九点半下班时,张姐就把我带到一个厨师面前说:张师(在外面只要是厨师称呼一般都要在姓氏后面加一个师,当然特殊的除外),一会儿在上面给这位新来的安排一下住宿…

所谓的住宿也就是在酒店顶楼上搭建的略微正规点儿的工棚,在不足十个平方的小屋里面住着十三四个人。里面灯光还比较明亮,还有一个空调(毕竟热天睡顶楼工棚没有空调想住人基本是不现实的),当安排妥当之后,仍无睡意!便出宿舍在阳台闲逛,在阳台上到处有着废弃物,也有一些烂凳子沙发之类的,常常看见有人在那里坐着谈情之类的。我趴在阳台的护栏上,看着旁边用打铁架支撑着红色的怡豪酒店几个大字、以及四周耀眼的霓虹城市色彩、而阳台余光暗阑。在这样的环境下我的处境显得格外的落寞,不由的就想起了著名音乐人刀郎的《高原里的回忆》中有一句:我站在风中,落寞的旷野,等待着彩霞……突然间增添了许多愁绪,也把一些我从未想过从未接触过的问题涌入我的脑子里,什么才是属于我的,显然这个城市不属于我,或与说不属于我这一类人.它只属于那些达官商贾之族。

于是我决定下楼走走,去找个夜市逛逛,暗淡街道上,不时看见推着三轮车支个灯卖西瓜的夜行人!心情似乎一下子沉重了许多.


回忆,第一次打工(乙)完


于九月二十三日

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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