[原创已拜读] 饶有情趣的钓泥鯭

金劍出鞘 收藏 2 1188
导读: 饶有情趣的钓泥鯭 我在香港钓泥鯭,用钓杆钓,一只一只地钓费力麻烦,我自己发明一种钓具------钓鱼罐。 钓鱼罐用两个旧的大塑胶油罐剪开对套,用尼龙丝绑紧。在上方开一个长五寸高三寸的洞口,高位离罐顶位约一寸。在罐的周围钻孔,可用十字旧锣丝批烧红钻孔,孔大约食指粗,可让小鱼虾逃逸。自编鱼丝小网袋,袋内装面包屑,掛放在洞口内。用尼龙绳绑紧钓鱼罐,罐底绑一块铁片,使钓鱼罐入水后易沉。 我经常在

饶有情趣的钓泥鯭


我在香港钓泥鯭,用钓杆钓,一只一只地钓费力麻烦,我自己发明一种钓具------钓鱼罐。

钓鱼罐用两个旧的大塑胶油罐剪开对套,用尼龙丝绑紧。在上方开一个长五寸高三寸的洞口,高位离罐顶位约一寸。在罐的周围钻孔,可用十字旧锣丝批烧红钻孔,孔大约食指粗,可让小鱼虾逃逸。自编鱼丝小网袋,袋内装面包屑,掛放在洞口内。用尼龙绳绑紧钓鱼罐,罐底绑一块铁片,使钓鱼罐入水后易沉。

我经常在泥鯭群集的小海沟和码头放钓鱼罐,可根据渔群的离水深浅情况调节放钓鱼罐。当鱼浮游水面时,在钓鱼罐顶绑个小空水樽,让钓鱼罐顶浮在水面,在这种况下钓泥鯭最具乐趣。钓鱼罐一放下,泥鯭群集而来,争先恐后地抢食洞口小网袋内的面包屑,纷纷入笼……泥鯭一个显著特点就是一入笼就插底,不会逃出。我的最高纪录五分钟钓了八十六条。

由于大小通钓,收获多时,用五个钓鱼罐轮番作业,四小时可钓二十斤。泥鯭一寸至三寸或更大者皆有,一般情况下只汰选一寸半以下者,汰选下来的全部倒入马桶冲掉。为了保护生态,我以后便在钓鱼处汰选,将小鱼放生。用钓杆钓泥鯭,将泥鯭脱钩考究功夫,必须用右拇指、食指拈着脱钩,可避免被剌伤。小泥鯭经脱钩后必死,无所谓汰选。我用钓鱼罐钓鱼,一拉上来,只需倒下便可,不虞被剌伤。天气炎热,泥鯭多;天气寒冷,泥鯭少。

泥鯭生猛、肉质幼嫩美味,鱼市场里,和石斑之类海鲜一样有标价,四寸以上的一斤三十六元以上。烹饪前的处理,先剪去上下两条利翅,再剪去头部,除去内脏,洗净时连腹内黑膜都要洗去。注意翅有利剌,据说有毒,一旦被剌,立刻痛至心腑,伤口极痒,持续甚久。泥鯭可煲粥,可香炸,可清蒸。



本文内容于 2011/9/21 15:09:51 被遊劍江湖编辑

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有网友问我﹕“泥鯭离水易死,放入水桶也易死,你如何解决这个问题?”

我用矿泉水罐制成盛放钓得的泥鯭。将罐周围用电钻密密麻麻地钻孔,盖可密封,放入水中;或者将泥鯭放入网袋放置水中。离水后用水桶装,但需打气,才可保障泥鯭鲜活。

鲜活的泥鯭即蒸即炸,味道鲜美,营养丰富。


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