你见过地沟油是怎样来的吗

民以食为天,食以安为先。国家、省、市先后多次发布关于严防地沟油回流到餐桌的通知,我市早在2003年就初步建立了地沟油回收管理制度。然而,地沟油泛滥现象并未得到有效控制,甚至有愈演愈烈的势头。


一个大锅,一把漏勺,几个脏油桶,昼伏夜出的“泔水工大军”为何能躲过城管、工商、食品药品监管、公安等部门的围追堵截,明目张胆地把提炼后的地沟油回流到餐桌上?


本报派出记者明察暗访,今起推出系列调查报道,关注地沟油收集、提炼、加工、销售等相关产业利益链,揭示“泉州版”地沟油真相。



●时间:27日17时30分至次日0时


●地点:前坂东区—百源路—美食街—津淮街—刺桐路


收集 两千泔水工昼伏夜出


月收入数千 “炼油”成产业


经过多日联系,5月27日傍晚,在一名热心市民的引荐下,记者以查看油品质量为由,跟着来自外省的地沟油收集者老马(化名),目睹了触目惊心的地沟油收集等过程。


当日17时30分,老马骑着一辆两轮摩托车,载着三个塑料桶,开始在市区前坂东区收油。他打开一个窨井盖,熟练地拿出打捞工具,从下水道里掏油。“今天的油还是不多。”他唠叨着,只捞了两次,里面的水和杂物比较多,油很少。


几分钟后,他又来到位于百源路附近的一条偏僻小巷里,迅速打开另外一个窨井盖,再次打捞地沟油,这次还是只捞到两勺。之后,他要往美食街、津淮街、刺桐路等地的“地盘”捞油。通常一个晚上他要在几个“捞油”点这样来回跑两三遍,到次日0时才能回家。老马坦承,16时至17时出来捞的是午餐后的油,22时以后捞到的才是晚餐后的油。


40多岁的老马原先是一家服装厂的熟练工,后来觉得“不够自由”,就改行养猪兼提炼地沟油。经过老乡两个月的“传帮带”,他很快就掌握了烘油本领。眼下,他一共养了30多头猪,规模不算大,但提炼地沟油却成了他收入的“有益补充”:一天可以收集地沟油四五十公斤,光提炼地沟油一项,每个月可增加几千元。


提炼地沟油成了生财捷径,以至于许多人改行当泔水工。像老马这样骑两轮摩托车的只能算是“泔水工大军”中的游击队,“大户”是那些骑着三轮摩托车到一些餐馆载泔水的人,一趟可载五六百公斤的泔水,加上兼职炼油,收入是老马的好几倍。

还有一些养猪的人,装酒店的垃圾油和饭,饭给猪吃,饭里面的油用水冲出来回收给地沟油人员!


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