中国人为什么爱吃猪肉

汉文帝 收藏 206 54295
导读:明朝之前,中国人肉食的来源主要不是猪,而是牛羊.猪肉虽然也普遍饲养,但不如牛羊更多.牛可帮人耕地,羊则提供毛、奶,都不需要杀死应能以之获益。唯有猪,平时养着毫无用处,只有杀猪才有用处。古人余粮不多,普遍不养猪,而是养牛羊,平时既可获益,也可杀了吃肉。是以明朝之前牛羊比猪更为普遍。 明朝皇帝担心别人骂他是猪,于是规定百姓不许吃猪肉,这对百姓的日常生活影响不大,却激怒了中国人。在逆反心理下,中国人偏要吃猪,明朝无法控制,只好取消禁令。此后,由于生产发展,余粮增多,百姓更多地吃猪肉,以至于只要没有特

明朝之前,中国人肉食的来源主要不是猪,而是牛羊.猪肉虽然也普遍饲养,但不如牛羊更多.牛可帮人耕地,羊则提供毛、奶,都不需要杀死应能以之获益。唯有猪,平时养着毫无用处,只有杀猪才有用处。古人余粮不多,普遍不养猪,而是养牛羊,平时既可获益,也可杀了吃肉。是以明朝之前牛羊比猪更为普遍。


本文内容于 2011/9/8 20:53:52 被曾经的一毛二编辑

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 以下是引用worldwar800 在第45楼的发言:
虽然,中国古代有过禁止杀牛的命令,主要因为牛是主要的耕田的劳力,目的也是为了保证农业生产,但是在古代还是感觉那时候的人也经常吃牛肉,而且还吃得不少,比如水浒传里不经常有这样的画面,梁山好汉路过小客栈,进去就对店小二来了句,给洒家先切两斤牛肉,再来壶好酒!看来宋朝的时候,牛肉是个很普遍的食物,大小客栈都在提供!确实很少看过去古代人进去说给我来两斤猪肉!

至于猪肉什么时候开始成为中国人的主要肉食,如果楼主的文章说当时真的,是在明以后才开始,我想可能也是满清所带来的,因为满人入关后,在很多风俗上都要......

你只说对了一半!

从古代开始到上世纪80年代初,由于农业需要,我国对大牲畜都是严格管理,牛属于大牲畜要用于农耕,政府是禁止宰杀吃肉的,必须要登记造册的!只有当牛老了或者病了不能用于生产了,才能上报经批准后才能宰杀吃肉的!在古代,谁要是宰杀健康牛吃肉是要坐牢的!”

至于水浒上面说梁山好汉都吃牛肉,其实是作者故意要在文章中反应出梁山好汉不惧怕法律约束而反政府的一种写作手法而已!在现实的古代,牛肉几乎就买不到!一头牛能给农户干20-30年的农活,农民不可能干“杀鸡取卵”的事,更何况还有政府禁令约束!

本文内容于 2011/9/11 12:36:54 被兜里全是糖编辑

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