非洲的餐馆太简陋了(组图)


非洲的餐馆太简陋了(组图)

我不敢确定,这是不是世界上最简陋的餐馆,但至少,它是我行走十几年所看到的最简陋的餐馆之一。如果说它并非以盈利为主,属于一个非洲家庭的生活现状,那么他们的生活能吃饱喝足,没有太多忧愁,这样的生活水准在非洲还是不错的。问题是,在南苏丹的皮博尔,有一条看上去貌似商业街的地方,当地人开了好几家类似的餐馆,这种餐馆都是对外营业的。我看了看,餐馆尽管与我们城市的小馆差距很大,但人家整体模式还是很健全的,总经理为家里男人,大厨多为老婆,服务员由儿女或小姑子、叔子等亲戚组成,餐馆内还设有VIP单间,“有钱人”在单间还能得到很愉快又轻松的服务,最方便的是,人家不设菜单和厨房,看着眼前锅里的菜直接往盘子里盛,盛的菜量多少自己掌握,老板可没那么小气地跟防贼似地紧盯着你。来的都是熟客,几乎每天中午的各家餐馆都爆满,价格当然也很便宜,不过,即便如此,来吃饭的看上去都是“款爷”阶层的人物,他们来时迈着方步,甩着小腿,吃时抖着腮帮子,走时鼓着肚子,剔着大牙,大腹翩翩扬长而去。(图文来源:梁子的博客)


非洲的餐馆太简陋了(组图)

看到人家的餐馆,不由地想起我们下馆子吃饭,经常不是嫌环境不干净,就是嫌服务员不周到,或者嫌菜味过咸过淡的。估计今后再下馆子,吃碗面也容易满足了。这家餐馆比较大,后面的三间茅草屋都是他家的,看来,老板是个“有钱人”呀。


非洲的餐馆太简陋了(组图)

女人照看孩子,也是餐馆的厨师。这种饼是东非人比较喜欢吃的一种主食,它的做法与我们的煎饼相像,但这是用高粱面做的。


非洲的餐馆太简陋了(组图)

这是几个“有钱人”在VIP单间里正在享用午餐。


非洲的餐馆太简陋了(组图)

看,人家VIP吃的套餐,牛肉!我当时拍摄时都是留着口水按下的快门。


非洲的餐馆太简陋了(组图)

杀牛卖肉的就在餐馆不远处,人家每天吃的牛肉,都是绝对新鲜且不用喂养饲料的牛。


非洲的餐馆太简陋了(组图)

这是普通食客在等待上饭,这些“次有钱人”显然就坐的环境比VIP 包间要稍微逊色一点。


非洲的餐馆太简陋了(组图)

餐馆的老板和老板娘及他们的孩子们。


非洲的餐馆太简陋了(组图)

这些牛下水通常留着自己家吃。


非洲的餐馆太简陋了(组图)

餐馆门口的锅里烧的都是肉,客人根据自己的口味可以随意盛。有点像套餐或自助式的,交了钱就可以随意吃了,来的都是熟客,谁也不会涨红了脸,把自己往死里撑着吃。


非洲的餐馆太简陋了(组图)

这种发面饼最受欢迎,连我都喜欢吃。


非洲的餐馆太简陋了(组图)

用炖牛肉泡饼,貌似中餐口味。


非洲的餐馆太简陋了(组图)

每逢旱季,皮博尔河水干枯,餐馆用水是一个很大问题。


非洲的餐馆太简陋了(组图)

之所以说餐馆老板是“有钱人”,因为,大部分人只能在市场摆摊做点小买卖,这是卖牛奶的摊位。


非洲的餐馆太简陋了(组图)

卖油炸面果子的。


非洲的餐馆太简陋了(组图)

卖菜的女孩儿。


非洲的餐馆太简陋了(组图)

看到南苏丹的餐馆,使我不由地想起了我在东非厄立特里亚小村庄唯一一家餐馆跟朋友们一起吃饭的情景,一切都是那么相似,只是吃的东西有所不同。旅行让我懂得了为什么应该知足。

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