方便面的时尚吃法2

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五香卤肉炒方便面


用料:方便面1包,五香卤肉,香葱2根,蚝油适量。


做法:1、用锅将水烧开,下方便面煮至面身变软,捞起沥水。


2、五香卤肉切成细条,香葱洗干净切成段。


3、起锅热油,将卤肉放进去炒香,下面条略炒,再加蚝油调味,最后加入香葱炒匀即可

泰式海鲜炒方便面


用料:方便面1包,虾,几个蟹柳,还可加点带子,圣子或青口,鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用,绿豆芽少许,葱花少许。


做法:1、虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净,蟹柳洗干净切成小段备用。


2、我这次是用这个泰国滴正宗黄咖喱来腌制,另我还加了鱼露,糖,洋葱粒,椰浆粉,辣椒粉,胡椒粉,蒜蓉,拌匀拌匀腌至少三十分钟。


3、面饼煮散,一散开就可捞起,捞起马上过冷水备用。


4、把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用,然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒,鲜菇水份煸出后,把绿豆芽倒入,炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入,炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒,炒十多秒后放少许鱼露,咖喱粉和椰浆粉及葱花,炒匀即可上碟开吃了啦

时蔬炒泡面


原料:泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺 时蔬炒泡面 原料:泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺。


做法:1.将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝,葱姜切末。


2.起锅做少量的油,爆香蒜末和洋葱丝。


3.放入胡萝卜翻炒片刻。


4.再放入圆白菜丝翻炒。


5.加入泡面和一杯水煮开。


6.放入调料粉。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽。


7.把多余的水炒干,放入葱花。


8.关火后滴入几滴香油就可以出锅啦。

什锦炒方便面


材料:方便面一包,鸡蛋一个,黄瓜(只用了半根),虾米,火腿肠一根。


做法:1、虾米洗干净备用。


2、鸡蛋打开搅匀炒散。


3、烧水,水开后放入半包调料和蔬菜包跟面饼一起煮,煮至面条变软后捞出,稍凉后剪短点儿加几滴食用油拌拌放置备用。


4、做油锅放葱花爆香,将各种材料蔬菜丁放入锅中翻炒片刻后依次放入面条,虾米,鸡蛋,中火翻炒。


5、最后加入老抽上色,喜欢吃咸的可以再加点儿生抽。

虾仁方便面


材料:虾仁10个,红椒1根,鱼肠1根,黄瓜半根,辛拉面一袋,青椒1根。


1.锅中到水开始煮辛拉面,把面块煮开即可,不要过度煮烂,稍后还需加热炒至,所以煮开面块,不粘连就可以了,然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦在煮的时候没有放蔬菜包,在炒的时候放的。


2.虾仁洗净去虾线,放入1茶匙的淀粉,少量水浸泡虾仁,虾仁吸水饱满后即可。


3.锅中倒入油,煸炒虾仁后取出备用。


4.锅中再次倒入炒菜油,油温约7成热时放入葱花,爆香锅底后放入青红椒煸炒。


5.煸炒2分钟左右后下入鱼肠,继续反复煸炒1分钟左右,放入黄瓜片继续煸炒,淋上耗油和生抽。


6.下入煮好的辛拉面打散。


7.放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒,可以用筷子把面挑开,这样一个是容易入味一个是不容易把面搅烂。


8.翻炒均匀后即可出锅。

鲜虾云吞面


主料: 虾,馄饨,面条;辅料:油菜,高汤。


材料:方便面(用龙须面最好,家里正好有方便面我就用了),馄饨(自己包也好,买现成也好),大虾,油菜,高汤(骨头汤、鸡汤均可),紫菜,香菇,香葱,海米。


调料:盐,鸡粉,胡椒粉,香油。


做法:1.将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。


2.材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出,我用的是方便面,稍煮一下就可以先捞出了,煮好的面条也可以过一下水。


3.如果有高汤的话,味道会更好,现在也就可以另起锅烧开高汤了,如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了,烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可

香菇肉酱焗方便面


用料:肉末、水发香菇7粒、姜蒜、方便面饼、Tabasco辣椒汁、Cheese。


做法:1.香菇洗净切丁,留泡发香菇的水,姜蒜切片待用。


2.方便面清水煮熟,捞起滤水拌少许油防止粘粘。


3.肉末用热油煸白,放入姜蒜片煸香后与肉末香菇丁一同翻炒,加入老抽、生抽、料酒及鸡精,加入泡发香菇的水,再加一碗清水煮开后,小火焖15分钟左右,调适量盐即可装碗。


4.用勺子把肉酱及汤汁淋在面上,这已经是中式的肉酱拌面了。


5.想西式的,在面上撒上Cheese(我这个是小块状的,很不方便,有片状的最好,马苏里拉就不用了,太奢侈了吧)及香草碎,进烤箱或微波炉用光波,将Cheese烤化了即可

香辣什锦炒方便面


材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根 调味料:郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量。


做法:1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条。


2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟,(筷子可以把面条划散,大火煮1分钟)。


3.连水一起倒入大碗内,用漏勺把面条内多余的水淋净,加一小匙色拉油拌匀待用。


4.锅内倒入色拉油,放郫县豆瓣辣酱炒出香味后,把所有的蔬菜下锅翻炒几下,加入五香粉。


5.倒入煮好的面条,把面条划开让其入味,加入鸡精好可出锅

营养方便面


材料:方便面一包、鸡蛋一个,木耳,金针菇,火腿一片,香菜少许。


做法:1、锅下入冷水,在开时放入面。


2.在放入鸡蛋,及面包里的调料,小火煮一会。


3.在放入金针菇和木耳,最后放入香菜沫即可

芝士咸牛肉方便面奄列


用料:咸牛肉,蛋一只打散。


做法:1、蛋加少许生抽,少许盐,打散备用。


2、锅中煮沸水,把方便面扔进去,煮到七成熟就行了,捞起沥干水份,加少许鸡粉和牛肉,拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。


3、平底锅热锅,把准备好滴蛋液倒入,差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压,然后把另一边折过来,形成奄列状,翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了

三丝素炒方便面


材料:方便面、红萝卜、青椒、木耳、葱、蒜。


步骤:1.找一包方便面,方便面不一定要选贵的,华丰三鲜伊面是我小时候最爱吃的,面不容易断,物美价廉


2.把面放在一个碗里,用开水冲泡,大约一分钟,将碗里的水倒掉,趁着还有热气,盖上盖子捂着


3.把红萝卜、青椒、木耳切丝,同时准备葱末、蒜片


4.开始炒配菜,先将油烧红,放入葱末蒜片爆炒,炒出香味后放入红萝卜丝和青椒丝,炒至半熟放调味料。直接把方便面里的配料包放进去就可以,不用再加任何调味料。之后放入木耳继续翻炒。


5.取出闷在碗里的方便面,这时候的面应该是半软的,但是不会被泡到彻底散开。


把面放在炒好的菜上面,盖上锅盖,关到最小的火(以免糊锅),靠热蒸汽把面再闷软一点。大概两三分钟后,再放一些小虾皮(为了增加鲜味),把火调大,开始翻炒,不要翻炒的太厉害,面容易断成一节一节。

还有很多种 请大家自己去发掘!!!!!

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