危及生命的屠宰场工作

manhadun2012 收藏 7 176
导读:危及生命的屠宰场工作 以下节目的画面令人触目惊心,观众也许和我们一样会觉得不安,然而我们必须揭露虐待动物的真相。 这是WSSTV停止虐待动物节目,屠宰场员工节目二集系列第一集,我们将仔细研究地球上最危险的工作地点之一屠宰场,并检视肉类消费对每天在屠宰场工作的同胞造成的极度痛苦,并伤害他们的身体、情绪、精神和灵性。 1906年,记者辛克莱的《丛林》出版后,美国肉品销售量下降50%。小说描绘那个时代屠宰和肉品加工业令人震惊的劳工状况,那时美国

危及生命的屠宰场工作




以下节目的画面令人触目惊心,观众也许和我们一样会觉得不安,然而我们必须揭露虐待动物的真相。



这是WSSTV停止虐待动物节目,屠宰场员工节目二集系列第一集,我们将仔细研究地球上最危险的工作地点之一屠宰场,并检视肉类消费对每天在屠宰场工作的同胞造成的极度痛苦,并伤害他们的身体、情绪、精神和灵性。



1906年,记者辛克莱的《丛林》出版后,美国肉品销售量下降50%。小说描绘那个时代屠宰和肉品加工业令人震惊的劳工状况,那时美国总统罗斯福因此实行对该产业的全面立法改革。在辛克莱的书发行100年后,现在的美国人比100年前吃更多的肉,《丛林》书中可怕的图片几乎被遗忘,超市里用塑胶包装的肉品背后的恐惧故事对公众仍是一个谜。



97年,肉品业的黑暗秘密再次被美国另一作家,人道农场协会的首席调查员盖尔艾斯妮兹揭发。她在获奖书籍《屠宰场》中描述对动物可怕的虐待、充满病毒的产品和大型屠杀场内让人惊骇的肮脏与危险的工作环境。她采访很多前屠宰场工人后公布该报告,他们在这些屠宰场的工作时间超过两百万小时。越来越多的前肉品业雇员出来作证,在这些死亡之地的水泥墙背后真正发生的事情。已故佛吉尔巴特勒曾在美国大型家禽屠宰场工作,离职后成为纯素者,倡导人权和动物权利。他公开揭发这些谋杀场所的污秽条件,在那里,工人在8小时内必须屠杀多达8万只鸡。



“我在阿肯色州西北部南奥沙克的一个小乡村出生长大。我14岁时开始抓鸡,直到我高中毕业。”(佛吉尔巴特勒生前演讲)



几十年来,美国和其他地方的肉品产业已经巩固,并一直追求更高利润,其结果是虐待动物和工伤事件被视为正常,而令人恶心的产品在大量生产时被粪便、脓、病原体、化学品和药品污染。



“他们日复一日的工作,镣铐动物、屠宰它们,并切开它们的喉咙。这是暴力的工作场所。不仅伤害身体,消耗体力,而且也损害工人情绪。因此我们知道屠宰场不仅是美国最危险的工作,而且许多在那里工作的人也饱受痛苦。因为他们必须常常目睹太多的残酷和暴力。”



“伤痛和疾病太多了,我很难全部列出来。我的臀部、膝盖、手腕、手指骨、手肘和肩膀有关节炎,且这些是常见的病痛。”(佛吉尔巴特勒生前演讲)



巴特勒先生的故事不是一个孤立事件,『人权观察』的报告《血汗与恐惧:美国肉品和家禽工厂工人的权利》中指出,几乎所有采访的屠宰场工人都有严重伤病:表现在他们的伤痕、肿瘤、疹子、截肢、失明和其他苦难中。



在《屠宰场》一书中,前屠宰场员工温克尔回忆他颈部大伤疤的由来:“机器割到我的颈静脉,吓死我了。在包装间里割伤是正常的事,我可以接受缝针,偶尔被割伤,但我无法接受的是自己的喉咙被割开。”



根据美国劳工部统计,每3个屠宰场工人中会有一个被工伤和病痛困扰。实际的比列甚至更高,因为若工人报告实情,他们担心会失去工作。而且即使他们报告,管理层为了减少保险费用,会拒绝多数的赔偿要求。



屠宰场高受伤率的主要因素是快速的生产线。



因为食肉,全世界每年要屠宰600亿只动物,每秒有270只鸡被宰杀。



仅在美国,



为了以如此高速宰杀无辜动物,工人必须在越来越短的时间内,屠杀越来越多的动物。



在大型工厂,每小时有400头牛、100只猪或8400只鸡被杀。



为了做到这点,线上工人每分钟必须切割惊人数量的动物,永远无法慢下来。



在09年人权观察的一份报告中,



美国北卡罗来纳州猪只屠宰场的一名工人说:“生产线的速度快极了,以致没时间磨利刀具,刀具变钝,所以你必须更用力切,受伤就是从那时开始,很容易割到自己。”



一位前屠宰场护士评论说:“我能根据来看病的有裂伤的工人人数,得知生产线的速度。”



由于屠宰场的生产线速度越来越快,动物被转到下一站前,经常还未被完全击晕或血流未干,为保持生产线顺畅,员工被迫处理或切割完全清醒,因痛苦而抽搐的动物。牛或猪的后腿被吊起,喉咙被割流血,因极度痛苦和恐惧而呕吐和排泄粪便,且突然抽搐。许多工人的伤势由此而来。



在家禽案例中,电击安培数不够高,无法让被击动物失去知觉,而只够放松其肌肉,让羽毛在合适位置。它的野蛮目的是让羽毛容易脱落,同时血管不会爆裂,因为那会让肉品有“不受欢迎”的血色。完全清醒的家禽因此会踢、啄或抓伤将它们挂在移动架上的工人,直到它们的喉咙被电动刀片割开。



“在8小时内,我们必须宰杀9万两千只鸡。我们来报到上班,上班后约半小时,屠宰机器发生故障,管理层不是安排停工来保养机器,让机器继续运作,而是派两个人将机器拖出去,而拿着刀站在那里的阿伦·哈里斯整个晚上必须在没有机器的情况下宰杀鸡只,这是要一只不漏地每分钟杀186只。”(佛吉尔巴特勒生前演讲)



线上工人每隔一秒重复相同的动作是很常见的。无论是切割尸体或是吊起活的动物,由于工作重复性很高,压力造成的受伤折磨屠宰场工人。一名前家禽工人说:“我在生产线上挂活鸡,每天长时间重复,抓取、伸手、猛推和吊起的动作,一段时间后,你可以看到你的手臂突出,手指僵硬。看看我现在,我才22岁,但感觉像个老人。”



工人还会在水泥地滑倒而严重受伤。因为地上到处是血、尿、呕吐物和其他体液。一个屠宰场员工回忆:“地上的残余物让我滑倒,我的背、臀部和脚都受伤。我几乎不能走动,公司医生告诉我没问题,所以我又回去工作,但我不能忍受那疼痛,我请病假不上班,公司解雇我,因为我没去上班。”



屠宰场的设备和工作区域沾满动物的血、身体部分的残余物、脓、甚至带状蠕虫。前食品加工工会,国际卡车司机工会的代表乔费伊经过调查,他说:“人们哭诉整个当班期间,满身都是腹泻物。因为主管不让他们去洗手间。”



患病动物的污染物,如病原体是致命的。被售到屠宰场的牲畜通常都有渗血伤口、肺炎和癌症。病原体,如细菌或病毒会透过动物粪便、呕吐物、血液,直接接触动物或污染的空气传给员工。美国约翰霍普金斯大学,步隆伯格公共卫生学院希尔伯格尔德教授的一项研究结果显示,有50%的家禽工人感染大肠螺旋杆菌,它是造成美国胃肠疾病的第二主因。



不只是有这些危害,由于动物饲料大量过度使用抗生素,如青霉素和四环素,有些动物性传染细菌产生抗生素抗药性,成为超级病菌,像抗甲氧西林的葡萄球菌,传统药品对它们无效。这些致命的病原体可能传给工人的家人,甚至他们的社区。



屠宰场充满会造成过敏的催生剂,它会导致突发症、气喘着,甚至死亡。一名屠宰场员工接受人权调查采访时说:“我在工作中感冒,感到呼吸困难……我的手臂和手有红色皮肤疹,我手指间的皮肤干裂,我想我对猪有过敏反应。但我不敢谈这些事情,因为我怕会被解雇。”



为获取最大利润,屠宰场业主使用有毒化学品,如:



一氧化碳,让肉品看起来新鲜;



还有阿摩尼亚,来杀死肉上数百万计的微生物。



工人接触这些物质,对健康造成很大威胁。



在肉品包装厂一直有阿摩尼亚泄漏的报告。2010年8月,阿拉巴马州西奥多冷冻鸡厂发生这样的事件,130个工人需治疗,7个在加护病房。



因为消费肉品,屠宰工须在危险暴力的环境辛苦工作



并深受其苦,



还有那些温善的动物被大量宰杀。



在超市出售的肉品是这些痛苦的见证。



愿大家采行有机纯素饮食的日子赶快到来,



让杀生停止,



我们的同胞兄弟不必为我们的盘中肉在这么可怕的条件下工作。



关切的观众,请继续收看停止虐待动物系列二集节目第二集屠宰场工作场所。



感谢您收看我们今天的节目,



愿我们都有慈悲善心爱护地球上所有众生。



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