[原创]◆◆◆07式海军橘子果冻附制作过程(参赛)

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导读:先晒完成品。。。 [img]http://img6.itiexue.net/1308/13084566.jpg[/img] 下面是主料啦,海军装备的橘子罐头两听。。。 [img]http://img7.itiexue.net/1308/13084567.jpg[/img] 打开了,分量很足。 [img]http://img8.itiexue.net/1308/13084568.jpg[/img] 旁边那个小勺子里才是最重要的,卡拉胶5克,那么一小勺就能做三斤果冻的。 [img]http:/

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先晒完成品。。。


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下面是主料啦,海军装备的橘子罐头两听。。。

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打开了,分量很足。

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旁边那个小勺子里才是最重要的,卡拉胶5克,那么一小勺就能做三斤果冻的。

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煮开,一定要煮开。

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倒入塑料杯子,批发市场有卖的,3毛一个,还带盖子。

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放入冷藏箱,当然也可以室温放凉就可以了。卡拉胶的融化温度是45摄氏度。常温是绝对不会化的。

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纯原创,谢谢支持。





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本文内容于 2011/5/30 10:18:52 被小编a13编辑

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11楼5v

 以下是引用mpdr 在第9楼的发言:
橘子罐头小时候常吃,现在都吃新鲜水果,新鲜橘子味道没印象中橘子罐头好吃,做成果冻口感更佳,也不难,以后有机会自己做做试试。


罐头水果一般都加糖(象楼主的这两罐就明确标出了是“糖水桔子”),所以口感会比新鲜水果甜。但是如果以营养和口感而论(水果的口感不止是一个“甜”字那么简单),还是新鲜水果更好。


罐头水果是当年没有那么多新鲜水果时的甜蜜回忆(比如,当年在北方几乎吃不到新鲜菠萝),也是现今无法大量携带新鲜水果的代用品(比如陆军士兵上阵打仗、远海岛礁守卫、海军舰艇出海时)。有条件时,还是新鲜水果更好。

9楼mpdr

橘子罐头小时候常吃,现在都吃新鲜水果,新鲜橘子味道没印象中橘子罐头好吃,做成果冻口感更佳,也不难,以后有机会自己做做试试。

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