[原创]全国有多少地方是吃浆巴的?[参赛]

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导读:今天才看到这个活动,要不然,我上次照这个像的时候我就写字条了。因为有热菜,所以,把照片稍微裁剪了一下。手机照的,不太清楚。主要是为了参赛,要不然,我就让老婆重新做,重新拍了。 浆巴,我们这里的叫法。就是用包谷(玉米)经过初步的发酵做成的一种食品。包谷经过发酵后,口味微酸,更易消化,而且口感也要好的多。是我们这里的传统食品,夏季很盛行。有好几种吃法,搅浆巴----也就是浆巴粥,浆巴饼----用浆巴炕出来的饼子,很不好炕,因为没有黏性。浆巴馍-----两种做法,一种是用小碗蒸,一种是用梧桐树叶子蒸。 下

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今天才看到这个活动,要不然,我上次照这个像的时候我就写字条了。因为有热菜,所以,把照片稍微裁剪了一下。手机照的,不太清楚。主要是为了参赛,要不然,我就让老婆重新做,重新拍了。


浆巴,我们这里的叫法。就是用包谷(玉米)经过初步的发酵做成的一种食品。包谷经过发酵后,口味微酸,更易消化,而且口感也要好的多。是我们这里的传统食品,夏季很盛行。有好几种吃法,搅浆巴----也就是浆巴粥,浆巴饼----用浆巴炕出来的饼子,很不好炕,因为没有黏性。浆巴馍-----两种做法,一种是用小碗蒸,一种是用梧桐树叶子蒸。

下面两个照片,分别是浆巴饼和搅浆巴(一般简称浆巴)。



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本文内容于 2011/5/30 10:40:29 被小编a13编辑

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