韩国无比自豪:德国人疯狂热爱韩“泡菜公主”

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导读:朝鲜日报驻柏林特派记者 李惠云 (2011.05.19 18:00)   “我要两碗泡菜汤和一盘杂菜。”   本月15日晚8时左右,在位于德国柏林克罗伊茨贝格的韩餐厅“KIMCHI PRINCESS”(意为泡菜公主)见到的画家舒马赫点完菜后,开始在石板上面烤五花肉,并吃着赠送的凉菜——拌豆芽和腌黄瓜。舒马赫说:“跟朋友一起来吃晚饭。每周至少来一次。”   [img]http://chn.chosun.com/site/data/img_dir/2011/05/19/20110
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朝鲜日报驻柏林特派记者 李惠云 (2011.05.19 18:00)


“我要两碗泡菜汤和一盘杂菜。”


本月15日晚8时左右,在位于德国柏林克罗伊茨贝格的韩餐厅“KIMCHI PRINCESS”(意为泡菜公主)见到的画家舒马赫点完菜后,开始在石板上面烤五花肉,并吃着赠送的凉菜——拌豆芽和腌黄瓜。舒马赫说:“跟朋友一起来吃晚饭。每周至少来一次。”


韩国无比自豪:德国人疯狂热爱韩“泡菜公主”


▲图为,位于德国柏林克罗伊茨贝格的韩餐厅“KIMCHI PRINCESS”。最近,该餐厅在二三十岁德国年轻人中很有人气。该餐厅2009年开始营业,顾客90%以上都是德国人,如果没有预订,需要等待30分钟以上。照片=“KIMCHI PRINCESS”网站点了酱汤的格勒(IT顾问)说:“虽然价格稍贵,但还是会经常来。我最喜欢吃石锅拌饭。”在德国柏林二三十岁年轻人中,韩餐很有人气。侨胞二代经营的“Yamyam ”和“KIMCHI PRINCESS”值得一去。美国《纽约时报》报道说:“‘Yamyam’成为柏林设计师们的‘见面场所’。”犹如韩国路边帐篷摊的“KIMCHI PRINCESS”,成为年轻艺术家的聚集地。菜价为5到14欧元。如果对在画廊碰见的艺术家说我是韩国人,他会说“一起去KIMCHI PRINCESS?”。


“Yamyam”位于柏林中心区,内部设计成白色,非常干净,很像汉城江南的咖啡店,但菜单却是紫菜包饭、饺子、盖饭等。吃一顿饭需要4到8欧元。2009年开业的两家餐厅的顾客90%以上都是德国人。如果没有预订,通常需要等待30分钟以上。


关于喜欢韩餐的理由,柏林人说:“与德国餐饮有很多相似之处。”将白菜用盐腌制后与肉一起吃的“德国酸菜”,与韩国泡菜相似。而用土豆泥制作的“德国土豆饼”的味道几乎与韩国土豆味道一模一样。韩国驻德国文化院院长Kang Byeong-gu表示:“喜欢韩国偶像组合的德国青年也开始喜欢韩餐。”



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