[原创]没人敢说真话,我来说—菜价最后一公里暴涨的罪魁祸首就是市场的菜贩们

mamimima 收藏 6 608
导读: [size=14]最近新闻及舆论就菜价暴涨做过不少的采访讨论,看了半天,找了一大堆理由,但是似乎至今还疑惑、没找到到底是什么原因和环节,导致菜价从菜地到消费者手里,价格暴涨几倍甚至十几倍。 央视都做过几个专题,根据调查结果的大致结论,首先菜农没有赚钱,且出售价很低;其次物流运输也没有赚钱(并且其附加到菜价里的成本也很低);再次城郊的批发市场的批发商们过手一遍附加到菜价中价格也很低;最后再查城市菜市场里菜贩们,结果他们也没有赚到钱(央视某次报道里,某个菜贩幸苦一个月,也才赚2、3千块)。 事实


最近新闻及舆论就菜价暴涨做过不少的采访讨论,看了半天,找了一大堆理由,但是似乎至今还疑惑、没找到到底是什么原因和环节,导致菜价从菜地到消费者手里,价格暴涨几倍甚至十几倍。


央视都做过几个专题,根据调查结果的大致结论,首先菜农没有赚钱,且出售价很低;其次物流运输也没有赚钱(并且其附加到菜价里的成本也很低);再次城郊的批发市场的批发商们过手一遍附加到菜价中价格也很低;最后再查城市菜市场里菜贩们,结果他们也没有赚到钱(央视某次报道里,某个菜贩幸苦一个月,也才赚2、3千块)。

事实结果反应了一个现实,就是尽管进过了菜农,运输环节,城市批发商各环节倒手,增加成本,菜价在最后一公里之前仍旧是相当低。

但当我们将怀疑的目光放在最后一个环节—— 一公里内的菜市场零售菜贩们身上时,调查事实又显示了他们也活的不很滋润,没赚什么大钱。

于是,各个调查诡异的显示,在菜蔬流通的各个环节里没人赚大钱,但是菜价诡异的暴涨了若干倍。于是有媒体和评论人似是而非指向什么城市罚款、市场管理费等等因素。


但是这就是真象吗?

其实,问题的答案极其浅显,当调查发现菜价在最后一公里暴涨,那么就是这个一公里涉及的相关人导致了菜价的暴涨。

而这个相关人就是——菜市场的菜贩们!


有人或许疑问,如果菜市场的菜贩们导致菜价暴涨,为什么各项调查又显示菜贩们没有得到暴利呢?


这是我们思维逻辑惯性导致的理解偏差。

菜贩们是没有得到暴利,但是中国现有菜市场的小农销售模式导致了菜价的暴涨。问题首先就在于,菜贩们必须要赚到合理的利润保持自己的生存,而中国大部分菜市场的的菜蔬销售模式是市场化下的充分竞争形态,也就意味着一旦某个局部市场下的单个菜贩利润过多,就有新的竞争者加入,从而摊薄菜贩群体的收入水平,而这个充分竞争的结果就面对两个残酷的现实,一是具体某个市场对消费者覆盖的范围是有限的,我们不可能日常去一、两公里外的市场买菜,而一般采取就近买菜,这就形成具体菜市场的覆盖消费者有限,而消费者范围有限,就导致菜蔬消费量相对稳定;二是在消费者和消费量稳定有限的条件下,菜贩的竞争又充分,意味着最大化的菜贩来分享这些有限的消费者和消费量,于是在充分竞争条件下(尤其是黑摊贩的加入竞争),单个菜贩平均分配到的消费者数量和菜蔬量是有限的,并呈现不断降低趋势。也就是说单个菜贩服务的消费者的数量和菜蔬消费量是有限并不断降低的。


于是在生活成本不断上升的今天,菜贩无论平均分摊到自己头上的消费者和消费量多少,他必须保证自己在这些有限的客户头上赚取足够养家糊口的利润。


打个比方,一个菜市场覆盖方圆一公里10万人口,十个菜贩其中,每个菜贩服务一万人,他必须保证每月最低2000的生活资本收入,于是菜贩在每个消费者头上就要赚取5毛钱纯利,如果菜贩的利润过高,或者不断农村人口涌入城市,因为要就业而加入菜贩群体,随着新的菜贩加入,在原有菜价条件下,就必然压低单个菜贩利润,而随着新菜贩的加入,导致每个菜贩服务人群的降低,比如增加到20个菜贩,那么每个菜贩就只服务5000人,于是乎为了保持必要的利润维持生活(2000元每月),菜贩就必须将以往从1万个人头上分摊赚取的利润必须到5000个消费者头上来赚到,于是只能加价,在每个消费者头上赚到1元,之后超市的竞争性加入,黑菜贩的竞争性加入,最低必须生活费用的增加,以及市民生活品质提高导致的在外就餐增加,每一次单个菜贩平均分配到的消费人群、消费量的降低,都必然迫使菜贩整体在单个消费者头上赚取利润的提高。这样菜价加价随着菜贩竞争的充分性和其他原因而不断出现提高的现象。而这种不断上涨由于菜贩的竞争充分性使得菜贩事实上每个个体又没有赚到大钱。


于是我们看到,导致菜价上涨的根本性根源,一是菜市场这种小农销售模式导致,二是这种小农销售模式充分竞争加剧了菜价上涨。

逻辑上,最好的处理办法就是用大规模的销售网点的加入来替代传统菜市场的小农模式,比如大超市和大卖场,通过减少经营个体,并通过扩大销售覆盖范围(提高单个市场服务消费者总量,并以此在单个消费者头上减少加价幅度),来降低菜价。





面对这两个难题,这就形成了大量媒体不敢说不想说又不能说的真实原因。如果把菜价上涨的问题真扯开说清楚,就面临两大压力,第一大量菜贩的生计问题,这涉及面极广,弄不好出大问题。而中国超市、卖场的入场费恶习,如果不能有效推倒,相关人等又把这些大利益集团得罪了。


于是乎,最后一公里菜价到底为啥暴涨,就成了中国人半天也搞不清楚的谜题了。


是大家都不知道?


我看,是很多人不敢说而已!!

本文内容于 2011/5/17 16:11:08 被小编a1编辑

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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具体案例:


西葫芦在山东产地价格是5分钱一斤,然而在北京市的几家社区菜店售价却为每斤1元。西葫芦从产地到市场,价格竟然涨了近20倍。蔬菜价格到底是怎么涨上去的?


根据西葫芦的进京路径图,山东的西葫芦经过长途运输后,来到北京市交易规模最大的新发地农产品批发市场(下称“新发地”),当初5分钱一斤的西葫芦加上运输费用和新发地市场的相关费用,批发价格已变成了每斤两毛五左右。菜贩子告诉记者,他们拉一车菜顶多能赚一二百,有时候还赔本。虽然知道城里的西葫芦能卖一块钱一斤,但也只能在新发地卖两毛五,因为他的运菜货车进不了城。


如同接力赛一般,另外一些菜贩子把这批西葫芦从四环外的新发地贩运进了四环内的岳各庄蔬菜市场,虽然距离不远,但加上来回的搬运费、摊位费,每斤西葫芦已经涨到了三毛五左右,涨幅高达30%。


...........

在社区卖菜的杨大姐告诉记者,蔬菜进城太难,每次都是提心吊胆,而且环节太多,青菜的损耗很大。除此之外还有摊位费、卫生费、水电费等等,每个月都得两千多元,这些最终都摊进了菜价。



——-----

我们看即便多次倒手,在一公里前的价格为最终价格的35%。


3楼mmk

“其次物流运输也没有赚钱(并且其附加到菜价里的成本也很低);”......我没调查,所以没有发言权,但听过谣传,人家和你说的真不一样。

“而这个相关人就是——菜市场的菜贩们”......篇幅很长很长,我总算是把后面的看完了。帮没耐性看的兄弟总结一下,楼主的意思是:卖菜的人越来越多(无上限),买菜的人数不变,所以卖菜的人涨价来保证利润。

不是不敢说真话,楼主的说法我这真是第一次看见。那个......就不发表意见了。

另外...我在大卖场买的菜,比如沃尔玛,华联什么的,那可真是贵的很呐。

本文内容于 2011/5/17 16:41:06 被mmk编辑

是我小学不及格吗,5毛乘以10000等于2000?这年头的五毛怎么素质越来越低了,居然把菜价推到小贩身上.现在全国人民谁不知道菜价昂贵的大头是在过路过桥费是在罚款上,居然把责任推到小贩头上,骗人也得动动脑子啊,砖家也不是那么好做的

查查每个摊位费的价格吧,一看就知道为什么要卖这么贵了

不知道大部分地区 绿色通道吗?

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