中国可以尝试申请“诺贝尔添加剂奖”

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导读: 看到《人民日报》的一则新闻:近九成食品含添加剂,成人一天约食用八九十种。有网友猛然惊叹:原来我每天吃的东西就是东西就是添加剂! 这样的网友,可以归一个类,称之为“后知后觉型”。扪心自问一下,这几年花样百出的食品安全问题中,哪一个没有沾上添加剂?“胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、毛酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、碘雀巢、增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝馒头、硫银耳、农药菜、瘦肉精、三鹿粉、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、地沟油、罂粟汤、塑料米、黑馒头”。要我数,一口气给你数出几百个来。 所以,面对如此蓬

看到《人民日报》的一则新闻:近九成食品含添加剂,成人一天约食用八九十种。有网友猛然惊叹:原来我每天吃的东西就是东西就是添加剂!

这样的网友,可以归一个类,称之为“后知后觉型”。扪心自问一下,这几年花样百出的食品安全问题中,哪一个没有沾上添加剂?“胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、毛酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、碘雀巢、增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝馒头、硫银耳、农药菜、瘦肉精、三鹿粉、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、地沟油、罂粟汤、塑料米、黑馒头”。要我数,一口气给你数出几百个来。

所以,面对如此蓬勃发展的食品添加剂形势。中国有必要申请一个诺贝尔奖。如果以集体的名义,可以申请“诺贝尔食品添加剂涵盖领域最多奖”;以个人的名义,可以申请“诺贝尔每人每天食用添加剂数目最多奖”。之所以这么说,是因为以食品添加剂的名义申请诺贝尔奖,具有几点好处。

其一,破旧立新,为国争光。据我了解,到目前为止,全世界范围内还没有哪一个国家或地区在食品添加剂这一领域申请过奖项。并且,当前的中国,除开华裔,诺贝尔奖在大陆尚属“空门”。如果能在食品添加剂这一层面申请一个奖项,不仅意味着我国在食品添加剂话题上的“权威和领先”,更意味着实现了诺贝尔奖“零”的突破,实属为国争光之举。

其二,有利于鼓舞士气,积累经验,继续前行。当前,我国有近九成的食品含有添加剂,成人每天约食用八九十种添加剂。如果我们的“成绩”能够令诺贝尔奖组委会刮目相看,获得他们的认可和鼓励,容易自满的中国人一定会创造出更大的成绩回报诺委会。说不定,要不了多久,中国就可以宣布,我们所有的食品都已经含有了添加剂,并且,成人一天食用的添加剂种类已经突破三位数。到那个时候,我们该有多么的自豪与骄傲啊!

其三,有利于促进全球医疗技术的进步。众所周知,目前在食品中掺杂的添加剂多半属于非食用(或带有毒性)的。就拿比较常见的亚硝酸铵来说,一旦其进入人体后与胺结合,就可能成为亚硝酸胺。如果超量使用,可能引起致癌等后果。事实上,当前食品中的多数添加剂都带有或轻或重的有毒物质。这些物质被我们广泛使用后,可能出现各种病症。接下来,我国或者世界一些其他的医疗机构就会想方设法采集样本,研究实验,探索成功治愈这些病症的药物。从这个角度来说,申请诺贝尔添加剂奖有利于促进人类医疗技术的进步。

不过,这个奖到底人家给不给你还是个问题。有网友问:“添加剂难道就没有一点好处吗?”其实,要我说这添加剂到底是好是坏,这一点儿不难。任何事物都有其两面性,添加剂亦如此。最为关键的是,到底哪些行业可以添加,哪些行业坚决不能添加;究竟该添加多少的含量;如果通过技术手段实现添加剂的科学合理使用;哪些部门应该全权负责监督添加剂的使用;发现违规添加到底如何安全问责等等。所有这些问题才是值得我们思考的。要不然,我们还真可以抱着试一试的态度去申请这个难堪的“诺贝尔添加剂奖”。



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