护肝明目汤:轻松滋补春夏不再烦躁


护肝明目汤:轻松滋补春夏不再烦躁

护肝明目汤:轻松滋补春夏烦躁


春夏之交,敏感的你是否出现一些不适症状?比如心情烦躁、眼涩口干、坐骨神经痛等。在中医理论中,这些不适症状主要是由于肝火郁结造成的,在此时节仍然需要养肝、理气、补血。


护肝明目汤原料: 干菊花、猪肝、青苋菜、姜



护肝明目汤:轻松滋补春夏不再烦躁

猪肝的食疗效果


在初夏时节,以猪肝进补,以形补形有很好的效果。猪肝能有效调节和改善人体造血系统的生理机能,是最佳的补血食品,并能增强人体免疫力,抗衰老,抑制肿瘤细胞的产生,同时还能护眼明目,防止眼疲劳,非常适合长期面对电脑的人群食用。


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3楼wb1951


护肝明目汤:轻松滋补春夏不再烦躁

护肝明目汤


制作步骤:


1 猪肝切成薄片后用清水浸泡20分钟,冲洗干净后,用盐、生粉腌制15分钟;


2 干菊花用清水稍泡后除去杂质;


3 姜切成细丝备用;


4 大火烧开水后加入菊花,待菊花煮开后加入适量植物油和盐,然后加入猪肝、苋菜与姜丝,大火煮1〜2分钟即可。


注意事项


1. 好的猪肝质地均匀、柔软鲜嫩,用手指稍用力就可掐开。如果遇到颜色不均匀,掐开后有淤血或水溢出的猪肝,千万不要购买。猪肝烹饪前应切薄片并在浸泡后,以清水冲洗干净。


2. 猪肝很易熟,在沸水中煮1~2分钟即可,久煮不仅营养物质流失,口感也会变硬。


3. 烹饪青苋菜时多加点植物油能使苋菜口感更爽滑。如果北方部分地区买不到青苋菜,可以用其它绿叶菜代替。


2楼wb1951


护肝明目汤:轻松滋补春夏不再烦躁

菊花的食疗效果


菊花的食疗效果


菊花除了清热、明目、解毒的功效外,其中含量丰富的香精油和菊色素,能够有效地抑制皮肤黑色素的产生,并能柔化表皮细胞,去除皮肤的皱纹,使面部皮肤白嫩。



护肝明目汤:轻松滋补春夏不再烦躁

青苋菜的食疗效果


青苋菜的食疗效果


被称为“长寿菜”的青苋菜中所含蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力。苋菜中铁、钙的含量均比菠菜高且不含草酸,进入人体后更易被吸收。所以,在5月进食苋菜能促进处于发育期的MM们长个儿。


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