母亲节在岳母家DIY牛排大餐过程详记录~这年头,当个好男人不容易啊

jacka654 收藏 5 4261

母亲节在岳母家DIY牛排大餐过程详记录~这年头,当个好男人不容易啊

母亲节到啦,搞点啥孝敬一下丈母娘呢,跟媳妇商量了一下,决定自己在家做西餐~

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所有食材合影留念,一会就都要进肚子,哈哈!上面彩袋的是鸿亮家庭牛排,泡沫箱上面个两个塑料盒是冷冻的意大利面,一个奶油培根口味的,一个番茄肉酱口味的,箱子里是速冻薯条,都是冷冻半成品。


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下面是牛排的单人照~每个牛排都来一张~它们可是为我哄丈母娘开心立下了大功啊!

包装内有真空包装的腌制好的生牛排、黄油包和酱料包,非常方便


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用水泡上,解冻……

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老婆给我打下手,准备了一些蔬菜,打算弄个沙拉,给牛排弄点配菜,看到偶老婆的手了没?正在洗芥蓝呢,多贤惠啊~嘿嘿~


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开始做饭,一个家庭西餐大厨诞生的过程开始啦~首先是炸薯条,这个再简单不过了,呵呵~

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薯条装盘,颜色还挺诱人的吧~撒点盐上去,味道好极了~不比麦当当和KFC的差

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接下来处理蔬菜……先用水灼一下,一会摆盘直接吃


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蒸好的土豆和黄油,用黄油、培根一起做个培根土豆泥,这个做的很成功,全家都很爱

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俺无比英明伟大及贤惠万能滴老婆大人 ,正在帮我切培根


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从超市买的无盐淡黄油大约20g,下锅化开

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切好的培根炒熟

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加入蒸好的土豆,搅拌均匀,做成土豆泥。我没有放盐和其他调料,黄油本身的香味和培根的咸味和土豆融合的很好,味道一级棒

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我准备煎牛排了,贤惠滴(第三次出现这个词了,估计我老婆看到会很开心,嘿嘿 )老婆在准备摆盘,生菜垫底,放上芥蓝

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主菜上场!牛排下锅……


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牛仔骨,这是最贵的一块牛排,185g就要36块钱,幸好店铺vip还有折扣……只花了32.4,不过这块肉肉确实很好吃,多汁而且嚼起来很香,老丈人赞不绝口,让我很欣慰

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第二块是T骨,这个也很有特色,肉质很嫩,味道不错~而且份量也很足,老婆说“这个……满不错的嘛”,所以必须赞一个~

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下面是沙朗牛排,应该就是俗称肉眼的部分,这块肉肉小了些,不过肉质很好,很嫩很多汁,丈母娘吃的这块沙朗,很满意

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最后一块是西冷,我吃的这块,西冷外延有点筋和脂肪,肉质相对前面几块偏粗一些,但是肉汁很多,有嚼头,我个人非常喜欢这种口感的牛排。

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终于煎完了~看看表才用了十几分钟……这牛排我吃过几次了,中火煎2-3分钟就行,时间如果再长肉质会变硬,肉汁减少,影响口感。所以这个牛排煎制时间绝对不能超过3分钟,这也是一个小心得,我就无私的奉献给大家啦~


呃……说到这里,还没有完成全部工序~接下来是摊鸡蛋,我吃单面的,老婆和老丈人、丈母娘都要双面的

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倒数第二道工序了,热牛排酱……我买的都是黑胡椒口味的,就着煎牛排剩下的黄油,把4袋牛排酱都倒进锅里,咕嘟咕嘟……开锅以后香味出来就行了,装盘以后直接浇到牛排上,大功告成啦


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说到这补充一点,这牌子的牛排煎起来一点也不费油,4袋牛排有4小包黄油,结果我只用了3包就全都煎好了,完全不用担心那么一小袋黄油不够煎一块牛排的~呵呵。


最后时刻~摆盘上桌啦~

孝敬老丈人的牛仔骨,最好也是最贵的肉肉……


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孝敬丈母娘的沙朗牛排,最嫩的一块肉肉~

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T骨,得到了老婆大人的肯定

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我的西冷牛排,上面加了奶油培根意面,味道不错哦~!忘了说了,意大利面只需要微波1-2分钟就ok,实在太简单了,简单到我都没来得及拍照,我老婆已经搞定了……


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进餐的情景,我就不贴出来啦~总之是皆大欢喜~老丈人很开心、丈母娘很开心,老婆很开心,我很有成就感,也很欣慰……


汇报完毕~!


相机型号佳能A95,

时间2010年5月8日,

室内拍摄,

地点家中

貌似是有点阴天,呵呵。

本文内容于 2011/5/10 15:00:17 被小编a7编辑

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