进补不是孝,淡素更延年!




清明节是中国传统祭奠祖先的节日。在注重家族观念和“孝道”的古代中国,清明节前后上至帝王下至平民,都要按礼法郑重地祭祀祖先,以体现慎终追远的理念,并通过这个机会教育后人,传递家族意识。



进补误区



中国人绝大多数都是孝敬父母与长辈的。孝敬的方式,通常是供奉甘旨,把最补的补品给父母吃,例如:燕窝,高丽参,鱼肚之类,买不起这些,最少也得供养大鱼大肉、牛肉、猪肉........各种山珍海味,名贵补品,不惜千金,平时孝养唯恐不足,特别是父母寿辰,生日宴会,更加奢侈豪华,吃尽人间美味,敬尽天下美酒,这才算是孝子贤孙?



很多人,在做寿之后不久就一命呜呼,或则中风瘫痪,因为生平已经吃得太多丰富的营养补品,使到血压高升,血管硬化,胆固醇太高,血脂太高,再加上美酒补酒使到肝脏受害,心脏受损,寿宴的丰盛食物,所含的动物性浓缩脂肪与蛋白质太高,就如火上加油,使到血压飞升,引起爆血管和中风,轻则半身不遂,重则死亡。



美国每年至少有一百万人患心脏病,其中六十多万人不治死亡。美国的心脏病研究委员会研究报告指出,这些心脏病患者,大多数是由于吃肉太多及动物脂肪摄取太多,熏肉、牛排、牛肉饼、火腿、羊肉、鸡肉、火鸡肉、三文鱼……等等,使得人体血液中的胆固醇与饱和性脂肪、游离脂肪积存太多,造成动脉硬化与心脏病。从过多肉食引起的心脏病,与抽烟喝酒引起心脏病,同样是头号杀手!



该会指出,血内含胆固醇高于两百六十毫克者,罹患心脏病而致命的比例是胆固醇低于两百毫克的人的四倍!吃肉的人,心脏病突发是素食者的六至八倍!在某些地区,肉食的人心脏病死亡者,是素食者的十倍以上!如果吃肉,再加上喝酒、抽烟、心脏病死亡率就更高,有些统计说是素食者的二十倍,有些统计高达三十倍!



肉类之中,所含饱和脂肪与胆固醇最高者,当数牛羊肉、猪肉、火鸡肉、鸡肉、牛脑、猪脑、牛肝、猪肝等等为甚!螃蟹、龙虾……等海鲜的胆固醇亦很高,鱿鱼、海参等软体海产,胆固醇也高。



温哥华某中文报,数年前刊出一封读者投稿,作者是一位家庭主妇,她很沉痛地写出“进补”害死了她的父亲。她说,费了十多年时间,千辛万苦,好不容易才将她的父亲从中国大陆接出来,到了温哥华团聚。在大陆上苦够饿够的人,一到了加拿大,看见肉类那么便宜,鸡更便宜,就拼命吃肉进补,作为补偿,并且要求女儿给他吃熊掌,好好的大补一番。孝顺的女儿就炖了熊掌给父亲吃,还有什么大陆出产的补酒,谁料到她父亲吃了熊掌与补酒的次夜就突然中风,急送医院也救不了,他的脑血管爆了,当夜死亡。这个女儿哀痛欲绝,写了那篇文章,登在报上,悔恨自己叫父亲进补,她说,若不是给父亲吃熊掌等补品,父亲就不会血管爆裂而死。她说她后悔极了,她写文章来自责,并且希望引起社会的注意,勿再以肉食来孝敬老人进补!



肉类除了含有太高胆固醇与饱和脂肪外,还会产生太多尿酸与其它毒素。动物在被屠宰,作生死挣扎,细胞就会产生激素,化学性相当高,它在极端恐惧与含恨之中,所产生的化学性激素,加上细胞所未排出的废物,与死亡后尸体腐化所形成的毒素,都是对人体健康有毒害的。



可惜大多数孝子贤孙都不知其理,都以为孝养必须尽力供奉最补的名贵补品。所有这些肉食补品,都含有高度蛋白质,更别说尿酸,新陈代谢的废物,病菌,毒素......例如:牛的消化系统内寄生有很多恶性的大肠菌,有人吃了未熟透的牛肉饼,就中了大肠菌之毒,轻则上吐下泻,重则死亡!



一九九九年在美国加州,就有因此致死的人多达数千人,英国的疯牛症的牛肉,也曾引起数千人发狂及死亡。亚洲的瘟猪瘟鸡,曾经杀死数以万计的食肉者,......,人们自己拼命进补,也拼命供养父母进补,却不知道是毒药!



真正懂得孝道,就应该避免供养父母肉食,真正的孝道,应该用健康滋养的素食供养父母,例如:青菜,豆腐......这些新鲜的素品,可以使父母延年益寿,身壮力健,用保健的素食孝养父母,才是真正的孝,使父母延年益寿。明理的人孝敬父母,勿供奉那些荤肉补品,应该供养保健的素食!