我国食品界这些年来一直不太平,触目惊心的大案一个紧接一个,活生生的现实使人们已经失去了安全感。每天与毒物相伴,我们不知道什么是安全的?可靠的?可以放心食用的?

我们也不知道那么庞大的执法队伍,如质量技术监督局、工商局、卫生防疫站,畜牧检疫站….可以说满街尽是大盖帽标志服,怎么就不起任何作用?毒物泛滥的源头在哪里?重重黑幕何时能揭开?

我曾经在食品行业工作十余年,对其中一些造假内幕有些知晓,有些愤慨,有些痛心,更多的是无奈和悲愤。因为这些本可以避免却十分盛行的造假害人手法根本原因是体制的腐败!是猫鼠的勾结,是违反经济发展规律的蛮干。

下面我给大家披露分析一下这些造假害人术:

一, 皮革奶、假奶粉

皮革奶是2002年以后发展起来的,2003年非典之后人们的健康意识普遍增强,无论农村还是城市,牛奶和含奶饮料销量倍增。蒙牛、小洋人等就是借这个时机迅速成长的品牌。在鱼龙混杂的形势下一些农村小作坊乳品企业如同雨后春笋般成长起来,这些小企业在品牌实力上无法和大企业抗衡,便在便宜造假上做文章。他们生产的牛奶、奶饮料、奶粉几乎不含奶,你看到的白花花颜色是色素的作用,你检测到的蛋白质是用皮革下脚料废皮鞋提炼的蛋白粉(能够加这个的还算是有良心的),你买到的廉价奶粉是没有任何营养的糊精

原因分析:饮料厂、乳品厂不适合小企业,没有实力国家不应该鼓励私人个体户建设。这些小企业侵占宝贵的耕地,贿赂税务、质检、工商等部门,大肆制假贩假偷税漏税,是腐败的又一个高发区。

我可以负责任的说,凡是年销量在三千万元以下的小饮料厂、乳品厂,几乎都靠造假生存。偷漏税款贿赂执法部门更是无一例外,这些企业存活一天,百姓和国家就受害一天。

二, 苏丹红

苏丹红本来是一种工业用染料,因红色鲜艳亮丽而闻名。但其只能用于工业与食品本不搭界——因为苏丹红是一种强致癌物质。但就是这个强致癌物却上了百姓的餐桌。原因是北京市场上非常青睐河北白洋淀生产的鸭蛋,这里的鸭蛋许多蛋黄是红色的。尽管专家讲红色蛋黄与黄色蛋黄的营养价值没有差别,但市民们不这样理解,总认为红色的蛋黄营养高,是鸭子吃白洋淀的鱼虾后产蛋的结果。红色蛋黄的鸭蛋售价明显高于普通鸭蛋。

可是白洋淀的鸭子下蛋也有很多不是红色蛋黄,怎么才能让所有鸭蛋都变成红色蛋黄卖个好价钱呢?有专家出现了,告诉农民有一种染料红色极其鲜艳叫苏丹红,把它拌到饲料里喂给鸭子产蛋一定都是红色蛋黄。

于是不懂科学也不明白苏丹红甚至不知到哪里买的百姓照办了,于是后来出事了,于是白洋淀鸭蛋倒牌子了。但是专家还是专家丝毫没有受到触动。

原因分析:百姓的利益无人关注,出了事倒霉的永远是老百姓。没有人去查事件的幕后黑手,所以精英们不但会让人使用苏丹红,还会接着让你掺三聚氰胺,喂瘦肉精…………

三, 三聚氰胺

三聚氰胺本是一种化工原料,与食品饮料也是风马牛不相及。那么怎么就被掺到液态奶和奶粉中了呢?何况买三聚氰胺也要花钱的,农民买这个东西掺进原奶里干什么呢?

这要从牛奶的掺杂使假说起,各大牛奶品牌如伊利、蒙牛、光明、三鹿等等在竞争中不可避免的要打价格战。然而价格战必然导致利润降低甚至没有利润,于是各厂家就拼命压低原奶的收购价。农民的利益再次被侵害,农民卖奶不赚钱怎么办?本能的想到了往牛奶里掺水。可是掺了水的牛奶能够被乳企的化验员检测出来,这时精英又出现了。他们告诉奶农:牛奶要检测蛋白质含量,你加了水蛋白质浓度就会降低人家就拒收。我教给你们一种办法就是加完水后按一定比例加这个“蛋白精”——三聚氰胺太学术性,农民不易记。这个“蛋白精”就干扰了蛋白质含量的检测,你的掺水牛奶就过关了。

于是各大品牌收购的牛奶全部中招,几年后事情终于败露了。最重的三鹿垮掉了,卖三聚氰胺最多的两个农民也被枪毙了。但是幕后的专家却无人问责,精英们在造假害人的道路上继续发挥着作用。

原因分析:1,我国的号召农民散养奶牛致富的政策本身就是错误的,奶牛不宜一户几头的饲养,世界上也没有哪个国家这样干。奶牛必须集中饲养至少数百头,几头几头的分散饲养不仅成本高,而且卫生等条件根本达不到。牛奶必须机械挤,奶牛的乳房在挤奶前必须洗澡,挤出的牛奶必须在半小时内通过制冷机降至四五度,生病的奶牛牛奶不能用,这些怎么能在散户家里做到?

2,各大品牌乳企图省事只建生产线不建牧场的战略本来就是错误的,已经为掺假埋下了伏笔。国家有关部门早就应该制止。为什么三鹿出事时外企洋品牌一个也没有出事?就是人家做事情做产品实实在在,自己的产品用自己的奶源绝不向外收购。

3,为赚钱不惜让无数的婴幼儿喝了三聚氰胺后得肾结石甚至失去生命,世界上能找到几个这样丧尽天良的专家精英?!又有几个国家庇护这样的人渣?!

四, 瘦肉精

和往牛奶里掺三聚氰胺一样,专家们在推荐瘦肉精时是明知这个东西对人体的害处的。猪不是人,猪自己是不知道练健美的。所以猪身上的瘦肉与肥肉比例不会有大跨度的变化。养猪的农民也是不可能知道这个科技含量很高的饲料配方的。什么都懂就是没有道德良知的精英们此时又出现了,他们教会了农民如何让猪很少长肥肉从而卖个好价钱的“良方”。

于是几年后瘦肉精也败露了,于是含瘦肉精的猪不再有人要,于是农民赔的一塌糊涂。于是双汇股票一跌万丈,市场损失几十亿。然而幕后的精英依然安然无恙丝毫不受触动,不但如此,负有监管职责的官员们也只是停职检查。过不了多久还会重返权力岗位。


综上所述,深层次的问题不是技术监管上有难度,也不是执法人员不足,更不是执法部门过少力量不够。我们国家食品监管部门是世界上最多的,出事也是最多的。造假制毒屡禁不止,腐败是最重要的原因。

我认识安阳的一对兄弟,还是市政协委员。哥俩分别开了一个造假饮料厂,去年在市场上被检出三聚氰胺,省质监局直接吊销了这两个厂的生产许可证。然而半年后,哥俩通融了安阳市质监局换了个马甲又拿到了许可证,又开始生产了。类似的例子在河南很多很多。

大家明白了吗?


本文内容于 2011/3/31 15:27:40 被ygz1959编辑

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