臭名昭著的瘦肉精原来是被他引进中国的

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导读:瘦肉精’是美国发明,由浙江大学许梓荣引进中国的,上海农昊生物技术杨再教授说。   盐酸克伦特罗即‘瘦肉精’是1980年代初期,由美国Cyanamid公司研制的,它可以促进动物生长,能够起到营养再分配的作用,促进动物机体的蛋白质合成和肌肉组织生长,减少脂肪尤其是皮下脂肪的沉积,欧美等国将其广泛用于畜禽养殖。   广泛使用之后就在欧美国家引发一系列中毒事件:1989年10月至1990年7月西班牙35人中毒,1992年该国北部地区又出现232人中毒;   1990年秋季,法国8个家庭22人中毒。

瘦肉精’是美国发明,由浙江大学许梓荣引进中国的,上海农昊生物技术杨再教授说。


盐酸克伦特罗即‘瘦肉精’是1980年代初期,由美国Cyanamid公司研制的,它可以促进动物生长,能够起到营养再分配的作用,促进动物机体的蛋白质合成和肌肉组织生长,减少脂肪尤其是皮下脂肪的沉积,欧美等国将其广泛用于畜禽养殖。


广泛使用之后就在欧美国家引发一系列中毒事件:1989年10月至1990年7月西班牙35人中毒,1992年该国北部地区又出现232人中毒;


1990年秋季,法国8个家庭22人中毒。


意大利和美国亦因使用而出现过中毒事件,现在美国已经禁止使用盐酸克伦特罗。


其实早在1997年国内供应香港的活猪中检出‘瘦肉精’,给中国外贸企业带来重大损失后,中国农业部就发文禁止在饲料中添加’瘦肉精‘;2001年中国农业部又规定:‘瘦肉精’在任何肉食动物中不得检出。




中国’瘦肉精‘的始作俑者是浙江大学动物科学院的许梓荣(当时是称浙江农业大学),


他于1987年去了美国弗吉尼亚大学当访问学者,回国之后许写的一篇关于‘瘦肉精’的论文,被列为国家科委“八五”攻关项目。


另外一篇许梓荣为第二作者的论文得出结论:在饲粮中添加15mg/kg盐酸克伦特罗‘效果最佳’。


而有研究人员推测得出:当食物中盐酸克伦特罗含量达0.2mg/kg时,食用者便有可能出现中毒临床症状,食用生猪的猪内脏(猪肺或猪肝)比猪肉更易中毒,甚至仅喝猪肺汤或猪肝汤都可能导致中毒。


许梓荣说,早在1992年猪场做实验时,发现吃了‘瘦肉精’饲料的猪爬着站不起来,然而后来发表的论文却没有提及此副作用。


许梓荣解释:如果在论文中介绍了‘瘦肉精’的副作用,我们的论文发不了。


实际上,其时许梓荣已经知道美国禁用β-兴奋剂(即‘瘦肉精”-- 盐酸克伦特罗,β-兴奋剂的一种)。但他拿到了课题,也并未向国内透露美国已经禁用一事,随后还获了奖。


许梓荣现在还感到很冤枉,由于‘被指搞过(β-)兴奋剂’,最终无缘成为中国工程院院士。


许梓荣,1966年毕业于浙江农业大学畜牧兽医系,1982年浙江农业大学畜牧兽医系研究生毕业,后任浙江农业大学饲料所所长。


许梓荣将‘瘦肉精’引进中国后获奖无数:


国家科技进步二等奖、


浙江大学动物科学教授、副院长、博导、


全国五一劳动奖章、


全国突出贡献中青年专家、


全国农业科技先进工作者、


国务院‘政府特殊津贴’获得者、


浙江省重大贡献一等奖、


浙江省农业科技突出贡献奖。


‘瘦肉精’给许梓荣带来无数荣誉,


而我们中国众多像’双汇‘、’雨润‘这样年产值数十亿的企业这几天正在煎熬中。



许梓荣


1941年10月生,1966年毕业于浙江农业大学畜牧兽医系兽医专业,1982年毕业于浙江农业大学畜牧兽医系,获硕士学位,曾任浙江大学农业部饲料与动物营养重点开放实验室主任,现任浙江大学动物科学学院常务副院长,全国动物生理生化学会副理事长。曾荣获“国家中青年专家”、“国家有突出贡献硕士学位获得者”、“浙江省重大科技成果一等奖获得者”、享受国务院“政府特殊津贴”等殊荣。“用酶技术开发大麦及高麸型饲粮及其产业化研究”获2002年国家科技进步二等奖。


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