[size=14][size=10]赴河南督导调查的农业部官员表示,只要是抽检自然会有漏洞,“瘦肉精”事件暴露出整个监管链条上的缺陷!


抽检作为一种常规检测方式,以统计学原理为指导,具备足够的科学性、可行性、完善性。


我在某大型屠宰企业做过饲养车间主任,最主要的工作是负责生猪收购和生猪屠宰前的管理。生猪屠宰前一般需经过6-24小时静养。生猪收购的程序是:1,查看客户时候有非疫区证明。如果是外地猪,非疫区证明是由猪源所在地的畜牧部门出具的;沿途经过的地区也会发放相应的消毒证明。如果是本地猪源,则由本地畜牧防疫部门开具相关证明。2,查看猪的耳标是否完全。耳标证明的是该批猪都是经过畜牧防疫部门检测,按照一定的防疫程序对猪进行过免疫和防疫,而且通过耳标可以查到猪的具体产地。说白了猪的耳标就是猪的身份证,是由一串数字组成。相关证明齐全后,在生猪过磅前进行瘦肉精检测。每个客户的猪,不管数量多少都是要进行的瘦肉精检测的。比如说某客户送宰10头,抽检可能就是1-2头;如果客户送宰100头,一般抽检5头左右。如果抽检到1头有问题,肯定是要加大检测比例的。抽检有问题的猪不能进入屠宰线。要向公司领导和当地畜牧防疫部门报告,(为了工作方便,畜牧防疫部门在屠宰企业有专门的办公室,一般都在饲养车间办公室附近)。检测到有瘦肉精的问题猪按照正常程序是就地销毁,公司一分钱不出,还要客户出300块汽油费。一头猪大概价值1500-2000不等。而且送猪的大部分是农民兄弟,有问题的猪往往出现在他们身上,要是真的销毁客户的猪,那客户肯定跟你拼命。所以这些问题猪一般都会由客户拖回,一般会出现在一些私人的屠宰厂里。

所以说,一个负责的屠宰企业,不管是18道关卡还是多少道,至少这第一到关卡就可以杜绝90%以上的瘦肉精的猪进入屠宰线,所以双汇的那一套完全是扯淡!

双汇公司完全是漠视食品安全,对广大消费者完全不负责任!性质跟三鹿奶粉一样![/size[/size]]

本文内容于 2011/3/29 9:53:42 被chendengke编辑

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