千万不要再吃健美猪肉了!要吃就吃肥的猪肉。

千万不要再吃健美猪肉了!要吃就吃肥的猪肉。

看看下面的对话:

记者:当地养殖农户都吃什么肉?


弓弦:农户每年过年杀自己专门养的不加精的猪,不会在外面买肉。有时几家合伙,杀猪分肉。


记者:那猪贩子呢?


弓弦:猪贩子告诉我,他们都会吃稍微肥一些的,不吃太瘦的肉,“挑肥不拣瘦”。

那么我们怎么鉴别肥瘦的区别呢?

一般的来讲,看猪的肥膘超过两指厚(既用中指和二母指拼拢的厚度),千万不要买根本看不到肥的或只有一点点肥膘的猪肉,颜色瘦肉为粉红色里透着微白,用手摸肉弹性特别好,瘦肉刀口处特别挺实,肥膘为刀过之处油光铮量,闻着无异味的肉为上等肉。也是放心肉。




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