双汇“瘦肉精”事件岂可致歉完事?


◆林 萧


日前,央视“3.15晚会”对“健美猪”的真相进行了暗访揭秘,其中最引人关注的是,“健美猪”含有“瘦肉精”的肉类已经流入著名品牌双汇的生产线上。对此,双汇集团16日做出回应,声明称对此事给消费者带来的困扰,双汇集团深表歉意。(3月17日《广州日报》)


提起“双汇”的名字,恐怕中国的老百姓家喻户晓,作为国家农业产业化重点龙头企业,双汇在“十一五”末生产肉制品达150万吨,销售收入达到500个亿,肉类产量进入世界行业前三强,据说中国市场上有10根火腿肠有5根出自双汇,可见其覆盖面之广。让人们记忆犹新的莫过于双汇的广告语:“十八道检验,十八个放心”。然而,经媒体曝光后,人们才知道双汇的“十八道检验”连最起码的“瘦肉精”都不检验,“十八个放心”更无从谈起,让人惊诧之余大呼“被忽悠”,进而也对所谓的“名牌效应”产生质疑——出事前是响当当的“名牌”,曝光后方知是“冒牌”。


“瘦肉精”对人体的危害由来已久,早在2002年2月,农业部会同卫生部和国家药品监督管理局联合出台了《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品目录》,将“瘦肉精”列为禁用药品,禁止在饲料生产和饲养过程中使用。规定终究是规定,一些企业不断“顶风作案”,无非是利益驱动在作祟。2009年,国内知名企业雨润食品下属公司也曾被曝光含有“瘦肉精”,此次双汇“瘦肉精”事件充其量只是对“利益”一词的再次注释。


以往,出现食品药品质量安全事故时,生产企业常常以“致歉、“下架”完事大吉。最近的例子有曲美减肥药,在国内外畅销达十余年之久,后被曝出含有西布曲明成分,可导致服用者患心脏病及中风而被“下架”,直到今天也没见哪个部门对其进行处罚。同样,含有“瘦肉精”的猪肉对人体有很强的毒副作用,长期食用还可诱发恶性肿瘤。双汇“瘦肉精”事件发生后,其集团仅仅在网站上发布“致歉声明”,同时还信誓旦旦地表示“将进一步强化对产业链上下游的控制力,确保食品安全。”看来,公众的目光很可能再次被随后的“加强监管”、“大力改善”之类的公关新闻所转移,一段时间过后即可“平安着陆”。试想“十八道检验”都对“瘦肉精”视若无睹,这样的企业还能“进一步”到哪里去?


对比以往类似的事件,可以看出相关部门的监管力度远远不够,甚至处罚机制还处于“摇篮”状态。倘若出现质量安全时总以“致歉”了事,所有的企业都将仿而效之,维护民众的生命健康安全无异于一纸空谈。因此,在呼吁企业增强社会责任感的同时,相关部门也应加强自身监管力度,并出台问责措施,同时从严从重对相关企业进行处罚,才能对整个行业形成巨大的震慑力,进而健全监管机制,使“确保安全”成为现实。


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