猪肉有毒:行贿100元人尿充猪尿监测“瘦肉精”

周禄宝 特约记者李海燕

猪肉,几乎是每个汉族朋友餐桌上的一道家常便肉,然而在河南沁阳等多个地区,暗访记者调查到“养殖户下毒、商贩行贿、检疫部门放行”等一条龙黑户奸商贪官毒害人民生命的不法活动。315央视跟踪暗访并曝光河南沁阳等地生猪安全检疫过程,独家曝光丧尽天娘的惊天内幕,让人无不捶胸喊痛。整个作案团伙由养殖场、河南多地检疫站、双汇食品制造商。

位于河南沁阳等地一些养猪场为降低成本抬高卖价,悄然在喂养生猪的饲料中投入国家明文规定禁止使用和生产的有毒化学添加剂“瘦肉精”,在运往江苏等外省过程中通过给畜牧检疫部门给100元“好处费”顺利过关,收受黑钱后的检疫工作人员采取“一不看二不问”的工作态度,将一头头带有有毒化学添加剂的“瘦肉精生猪”运输到双汇食品分公司等加工企业和零散市场。

按照相关规定,过往生猪需要进行尿检是否添加“瘦肉精”,而笔者发现,河南多地检疫站工作人员在暗访记者微型镜头下拍案要钱后,直接开据通行证,根本未经任何检疫流程。商贩告诉记者,收钱过关是检疫站潜规则,而收钱后的工作人员在高兴的情况下会例行公事装模作样看一下猪,不高兴的时候连看都不看。更可笑的是,商贩通常拿人尿充当猪尿来检测“瘦肉精”。

“瘦肉精”学名盐酸克仑特罗,英文名clenbuteral,属于β-肾上腺类激素,俗称“瘦肉精”或β-兴奋剂。盐酸克仑特罗临床用于治疗哮喘病。上世纪80年代初,美国一家公司意外发现,将一定量的克仑特罗添加到饲料中,可以显着促进动物生长,提高瘦肉率。1997年以来,我国相关部门多次发文,禁止生产和使用瘦肉精在上海曾经引发了几百人的中毒事件。人类食用含“瘦肉精”的猪肝0.25kg以上者,常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。含“瘦肉精”的食品对心脏病、高血压患者、老年人的危害更大。“瘦肉精”既不是兽药,也不是饲料添加剂,而是肾上腺类神经兴奋剂。盐酸双氯醇胺;克喘素;氨哮素;氨必妥;氨双氯喘通;氨双氯醇胺。 能使猪提高生长速度,增加瘦肉率,猪毛色红润光亮 ,收腹,卖相好;屠宰后,肉色鲜红,脂肪层极薄,往往是皮贴着瘦肉,瘦肉丰满。肥猪饲喂瘦肉精后,逐渐发生四肢震颤无力,心肌肥大心力衰竭等毒副作用。如果作为饲料添加剂,使用剂量是人用药剂量的10倍以上,才能达到提高瘦肉率的效果。它用量大、使用的时间长、代谢慢,所以在屠宰前到上市,在猪体内的残留量都很大。这个残留量通过食物进入人体,就使人体渐渐地中毒,积蓄中毒。如果一次摄入量过大,就会产生异常生理反应的中毒现象,因此而被禁用。国内养猪户不顾农业部的规定,为了使猪肉不长肥膘,在饲料中掺入瘦肉精。猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成,加速脂肪的转化和分解,提高了猪肉的瘦肉率,因此称为瘦肉精。据央视暗访记者调查了解,目前市场上大部分甚至是所有生猪都添加有“瘦肉精”。

花100元就可以拿人尿充当猪尿监测“瘦肉精”让谁脸红?这个问题留给卫生部长和河南省领导去思考。


本文内容于 2011/3/28 23:36:36 被huazhiqiao编辑

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