郑州胡辣汤12元一碗 市民感叹吃不消

网友A:小时候5毛钱一碗,喝完了拿两毛钱还能加半碗


网友B:汤再贵也会买来喝,咱就好这一口……


□见习记者 杜一格


前天,网友“按钮”在本报96211社区网上发帖称:“年初八带朋友去吃早餐,好的胡辣汤一碗卖到了12元。”此帖一出,引来众多网友热议。胡辣汤是郑州市民普遍喜爱的特色美食。自去年五一节后,郑州的烩面和拉面纷纷涨价。兔年“破五”后,郑州、南阳等多地群众发现,身边早餐店的胡辣汤及配套早餐几乎全面提价20%以上。


市民发现


节后开张,胡辣汤普遍涨价 有的已卖到12元一碗


记者联系到网友“按钮”得知,大年初八,他接待3位外地来郑的朋友。在常去的胡辣汤店他惊奇地发现,这里几乎所有的早餐种类都比年前贵了,特别是优质胡辣汤,已卖到12元/碗。


昨天一早,记者来到郑州顺河路某知名胡辣汤店看到,这里年前3元/碗的胡辣汤涨到4元/碗,5元/碗的涨到6元/碗,10元/碗的则涨到了12元/碗。此外,配套胡辣汤的油饼、肉盒等也全部较年前提价1元,而3公斤装的胡辣汤料包礼盒已卖到90元/箱,直接涨价5元。


在金水区内,记者又随机走访了12家主营胡辣汤的传统早餐店。较之品牌胡辣汤店,这些小店虽未达到“奢侈汤”标准,但也纷纷于年后开张时提价0.5元~2元不等。除郑州外,河南各大网站及论坛的网友发言显示,南阳、许昌、开封、驻马店等地的胡辣汤在近期也普遍提价。


商家:物价飞涨等原因导致涨价;专家:提价非幕后推手所致


涨价原因


针对胡辣汤年后提价一事,商家也有苦衷。顺河路某胡辣汤店负责人说:“现在物价飞涨,加上人员工资等其他开支,涨价也是迫不得已啊。”该负责人称,虽然涨价了,但各类早餐的质量和分量也在提高。这样一算,其实根本不算提价。


省餐饮协会常务副秘书长张海林称,在粮油、餐饮等产品物价上涨的同时,胡辣汤等餐饮商品的涨价是合理趋势,但涨幅多少应由市场做出回答。“如果商家制定的商品价格过高,偏离了商品价值,早晚会被市场淘汰。”


“据我了解,我省民政主管部门至今还没有批准‘胡辣汤协会’组织成立。”张海林表示,对于胡辣汤齐刷刷提价的原因,并不是幕后推手所致,也不是商家之间的默契行为。“我推测商家们选择年后开业作为提价的节点,除成本涨价外,和春节假期的劳动力紧缺、房租普遍增高等也有直接关系。”


胡辣汤涨价之


热辣评论


听听本报96211社区网网友们是怎样评论的:


“郑州老户”:记得小时候5毛钱一碗,喝完了再拿两毛钱还能加半碗,吃早餐花不了2元钱。涨到现在一碗汤就12元,比羊肉汤还贵,已打败了我的胡辣汤情结。


“爱杯具”:优质胡辣汤想喝上一碗,除非作为大餐招待客人了,平时自己还真是舍不得喝。


“名片夹”:我从小就是“胡辣汤控”,汤再贵也会去买来喝,咱就好这一口,再说也不差那几块钱