[原创]我台州临海老家,正月十四过元宵,不吃汤圆,要吃羹。[已拜读]

做羹,我们临海人称之为“搅”羹,非常形象,一大堆原料搅成一锅羹,一般有芥菜叶、冬笋、猪肉末、油泡、豆腐干、川豆瓣、豆面、香菇、木耳、蛏子及其他小海鲜,煮熟后加入山粉,搅和搅和,调味出锅。由于原料丰富,这种羹往往一搅就是一大锅,够全家老少吃好几顿的。 十五晚上会吃素羹,与十四的咸羹相区别,称为甜羹。

至于为什么有好多种说法,有说和元末的方国珍有关,也有说和明代的戚继光有联系。还有

铁血网提醒您:点击查看大图


铁血网提醒您:点击查看大图

我们台州是八月十六过中秋的。

本文内容于 2011/2/18 2:01:50 被十万重山编辑

猜你感兴趣

更多 >>

评论

评 论

更多精彩内容