[元宵节的禁忌]

章筱筱 收藏 0 591
导读:[img]http://new.21fd.cn/uploads/allimg/110216/9_110216113135_1.jpg[/img] 春节刚过,迎来的就是中国的传统节日--元宵节。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,正月十五日是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。也是一元复始,大地回春的夜晚,人们对此加以庆祝,也是庆贺新春的延续。   健康提示:七种人吃元宵有禁忌   元宵节大家都要吃元宵,但是元宵属于高热量高糖食物,一次不能吃得太多,更不应贪一时口福而伤害了健康

[元宵节的禁忌]

春节刚过,迎来的就是中国的传统节日--元宵节。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,正月十五日是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。也是一元复始,大地回春的夜晚,人们对此加以庆祝,也是庆贺新春的延续。



健康提示:七种人吃元宵有禁忌



元宵节大家都要吃元宵,但是元宵属于高热量高糖食物,一次不能吃得太多,更不应贪一时口福而伤害了健康。一般作为点心的元宵如果大一些的,一次吃5个以下为宜,小一些的也不要超过10个,儿童就更应该酌减。特殊人群和某些慢性病人要特别注意减量或忌口。



糖尿病患者



最好不要吃甜馅元宵,可改吃咸味汤圆。如果把元宵当点心吃,就一定要减少正餐中主食的量。



心血管病、高血压病患者



应尽量少吃这种难以消化的食品,如果吃得太饱并吹到冷风,这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。



溃疡病患者



吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。



胃肠消化功能不良者



元宵是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。



急性胃肠炎患者



春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,这时候如果多吃元宵反而会加重胃肠道负担。



老年人



老年人多有消化功能减退,牙齿脱落,而且吞咽反射也比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老年人吃元宵一定要细嚼慢咽。



婴幼儿



3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将元宵黏在食道而阻塞呼吸道,1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生。另外,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃,以防不测。



来看看什么馅的汤圆适合你!



肠胃不好



无馅汤圆配红枣



溃疡病患者食用太甜的食物容易引起胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,甜味汤圆不宜多吃。进食两个即能品尝元宵的美味,浅尝辄止,如果是无馅的小汤圆,则汤中可以配合些红枣、枸杞、桂圆之类调味。



糖尿病人



注意搭配其他食物



糯米比普通米和面更容易迅速升高血糖,但这并不意味着糖尿病人对汤圆一点都“碰不得”。如果进餐时是和多种食物混合在一起吃,血糖指数会比单独吃汤圆低了许多。因此糖尿病人在吃汤圆的时候,需要注意搭配其他食物一起吃,不要贪多。



肾不太好



花生豆沙馅不要吃



花生、芝麻、豆沙馅汤圆含磷量高,会加重肾脏病患者病情,应特别注意。如果煮的是椒盐味咸汤圆,则可适量放点蔬菜。但注意汤里不要再放太多的油脂。



怕油腻



尝尝花茶搭配小汤圆



如果你对汤圆馅料中的猪油比较头大,可以选择无馅料小汤圆,用热水煮来吃。也可使用花茶来煮味道更新鲜,放些砂糖或黑糖增加口味;有馅料甜汤圆本身已具有甜味,可以不需要额外放糖。



另外,可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气,也可额外放些无糖椰果增加饱足感及减少热量摄取,或放入桂圆、红枣、白木耳等食材,增加营养素含量。咸汤圆可多放一些蔬菜,增加纤维素、矿物质及维生素摄取也是不错选择。


0
回复主贴

相关文章

更多 >>
聚焦 国际 历史 社会 军事
0条评论
点击加载更多

发表评论

更多精彩内容

热门话题

更多
广告 东风,东风:目标韩国首尔 导弹准备发射

经典聚焦

更多
发帖 向上 向下
广告 关闭