新春看台湾:寻常人家的平凡年菜(组图)


新春看台湾:寻常人家的平凡年菜(组图)

酥炸银鲳鱼。想要年年有余,餐桌上当然要有条大鱼才行

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什锦火锅。围炉围炉,总得有个炉在中间才是,这也是年夜饭的必备菜。

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白斩鸡。鸡的闽南语发音,跟“家”一样,因此,过年吃鸡,可以“起家”,让家人的事业顺利、鸿图大展。

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清烫芥菜。此菜久煮长青,又称长年菜,寓意延年益寿、长保青春。

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