大家都来说说自己家乡或生活的地方最有名气的烧饼

一直以来论坛上有人说起兰州烧饼,这个到底啥意思我还是不太明白。不过说起烧饼估计各个地方都有吧,说起我们这里最有名的烧饼就是牛忠喜烧饼了。它的特点就是外面的芝麻配合着酥脆的面皮,咬起来 一点也没负担,油香、面香伴随着酥粉的饼皮在润滑的内馅配合下完美地在嘴里结合起来,不干不韧。查下资料才知道这烧饼已有75年历史了,它的特点是松酥起 层,香不腻口,无硬核,冬季可放一个多月仍然香酥不变味。做这种烧饼时在和面、配料、加工、火候等方面都与众不同。操作的关键在炒酥, 用大槽香油与面粉各半,放入炒锅,文火加热,炒至利勺,呈柿黄色糊状时,即成酥面。内馅分甜咸两种。甜的有豆沙、枣泥、玫瑰、山楂;咸的有肉松、火腿、五 香。各位有兴趣的朋友不妨也来说说自己哪里最好吃最有名的烧饼,以后有机会到了那里也可以去尝尝鲜啊。

还有本人声明只是为了交流发图绝无做广告之意,希望编辑们不要把我当茶叶党对待啊

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