无耻!鸡蛋也造假,还能当乒乓

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无耻!鸡蛋也造假,还能当乒乓


在网络上,有许多公司在公开传授所谓“假鸡蛋”的制作技术。广告声称,“该产品造价低廉,工艺简单,口感丰润”,在市场出售可以“以假乱真”。每个人造鸡蛋,成本只要五至八分钱左右。主要原料是“海藻酸钠、氯化钙、硬脂酸、食用色素、食用石蜡和氧化钙”。


无耻!鸡蛋也造假,还能当乒乓


制作“蛋清”、“蛋黄”:将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液,调节浓度,搅拌均匀,一会儿就形成一种看上去微白透明的液体,这就是“鸡蛋清”了。分出一部分,加入少量的柠檬黄食品色素,这就是“蛋黄”的雏形。


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固定“蛋黄”:然后,将这些形似蛋黄的液体用球形容器装入,迅速放入溶解了氯化钙的水中,迅速形成一层透明的凝固物,一分钟后,“鸡蛋黄”就成形了。


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将“蛋黄”灌入“蛋壳” :将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中,“内容部分”就做好了。最后再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中,整个制作时间不到5分钟


无耻!鸡蛋也造假,还能当乒乓


镇江网友发帖:早晨把鸡蛋煮好后切开一看,发现此“鸡蛋”与普通煮熟的鸡蛋出入较大,很是不放心,下午就拍成图片发到网上,向众网友讨教。最为精心的一张图片是:蛋黄和蛋壳落在地上分离后,蛋黄不仅不碎,而且还能从地上弹跳起来!


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