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吃饭不用点菜


说到印尼人的饮食还颇有一些与众不同,其最大特点就是不论菜品还是菜量都不算多。印尼人的饮食主要以鸡肉和牛肉为主。做法则以煎炸见长,而咖喱也是印尼人比较喜欢的配料。在雅加达的街头随处可见装修简陋的小饭店,但无论你走进哪一家,有几道菜都是相同的,比如咖喱鸡肉、咖喱牛肉、烤鱼、辣椒酱鸡蛋。

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最有意思的是,这些菜无一例外地被统一放在非常小的塑料小碟子里,菜量虽小但也算丰富。对一个普通的印尼人而言,这样的一顿饭最多花七八元人民币。

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另外,印尼人的上菜方式很有趣。当客人坐下后,老板并不会招呼你点菜,而是把店里所有的菜都端到你的面前,你喜欢吃什么就吃什么。

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等结账的时候,老板会根据你吃掉的菜算钱,而那些没有动过的则被端下去继续出售。老实讲,这样独特的算账模式总会让人觉得有点不太卫生。不过印尼人做生意的实诚劲儿倒也可见一斑。

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走近雅加达的超市,你会发现,印尼人不仅正餐吃得少,就连普通的零食也“少得可怜”。瓜子、方便面、花生是当地人最爱吃的零食,而包装的分量仅有国内正常包装的1/2甚至1/3。

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堵车一整晚,没有半句抱怨


雅加达的堵车确实让人头疼,尤其是在早晚高峰。摩托车和三轮机动车是这里除了汽车以外最常见的交通工具。每天早上轰鸣的发动机声预示着一天工作的开始。而那里的公共交通也让人不敢恭维。

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很多公交车都很破旧,甚至有些连门都没有。出租车载客也很随意,只要看到有人挥手,一个急刹车就停在你面前,丝毫不管后面的路况。正因为如此,堵车是雅加达人不得不每天面对的难题。

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不知道是已经习以为常了,还是性格使然,雅加达人对待堵车的态度似乎很淡定。在雅加达生活了十几年的一名中国朋友告诉记者,他从来没有看到这里因堵车而抱怨。有一次,他开车堵在了半山腰。在长达一夜的漫长等待中,没有任何人因此烦躁或愤怒。有人甚至直接从车里拿出毯子来睡了一夜,第二天照常赶路。

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雅加达的交通警察倒是和气得很,不过这种和气的背后却另有原因。这里的交警收“小费”的情况比较普遍。但当地人告诉记者,他们索要的金额不会太大。所以很多人都是给钱了事。据说,雅加达的交警还有一项副业:替人开道。只要价格公道,骑警就会开着摩托车为私家车开路。当地的一些使馆有时会出钱享受这项特殊待遇。

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生活简单,但需要多点耐心


对于很多印尼老百姓而言,平静但不富裕的生活似乎是一种难以改变的生活习惯。当地一名华商曾告诉记者一件有趣的事。他经常在菜市场看到一名老者,看样子生活得并不富裕。于是这名华商好意想聘请他做点零活,但没想到,这份工作竟然被这名老者拒绝。因为他不愿放弃目前悠闲的生活。

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在一家华人餐馆,老板娘也曾说过类似的故事。她说,刚来这里开饭店的时候,必须要向伙计们解释为什么周六日还要工作。而在中国人看来,这似乎是一个再简单不过的道理。

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但不争的性格有时候也会带来麻烦。在雅加达办事,你要有充足的耐心,因为这里的办事效率实在很慢。大到办理签证,小到购物买单都要等很久。

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本文内容于 2010/12/31 0:39:17 被拓石编辑