[原创]给力,中烹协“火锅底不含化学添加剂”

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导读:给力,中烹协“火锅底不含化学添加剂” 前几天听电台知道的事情,中烹协下面的那个火锅专委会这几天说道,“‘市场上80%火锅含有违规添加剂’,这种说法纯属谣传”,调查显示,占全国市场7成份额的100家知名火锅企业底料检查100%合格。听到这个事情,咱不知道是喜,还是悲。喜从何来、悲又从何来! 自这个月15日扬子晚报披露化学锅底以来,北京、广州、武汉等地各报刊、电台都有报道说化学锅底普遍存在,据说还做了深入调查来着。话说,这个火锅红、火锅飘香剂以及辣椒精等产品都可以轻易买到。中烹协来这么

给力,中烹协“火锅底不含化学添加剂”





前几天听电台知道的事情,中烹协下面的那个火锅专委会这几天说道,“‘市场上80%火锅含有违规添加剂’,这种说法纯属谣传”,调查显示,占全国市场7成份额的100家知名火锅企业底料检查100%合格。听到这个事情,咱不知道是喜,还是悲。喜从何来、悲又从何来!


自这个月15日扬子晚报披露化学锅底以来,北京、广州、武汉等地各报刊、电台都有报道说化学锅底普遍存在,据说还做了深入调查来着。话说,这个火锅红、火锅飘香剂以及辣椒精等产品都可以轻易买到。中烹协来这么一曲,是辟谣、安定人心;还是掩耳盗铃、自欺欺人!咱就不得而知了,不过这个火锅,咱没事也不会跑外面去吃来着。


占全国市场7成份额的100家知名火锅企业底料检查100%合格?可能吗?也许吧!不过有意思的是,据说这回出面的那个中烹协火锅专委会的老大——火锅专委会主任汤庆顺,本身就是北京一家知名火锅连锁店的老总,而且貌似这个中烹协火锅专委会的很多委员都是这些所谓的知名火锅连锁企业的老总来着.这个就很有点意思了,自己查自己,能不能查出问题来,又能查出多少问题来?就不得而知了,不过估计很悬.那么中烹协的这个所谓的辟谣就很有点意思,有点儿子出事了,老爸出来澄清.可信度有多少,就不得而知.至于这个中烹协是不是站在消费者的立场上,也是一个不得而知的事情,估计也很悬。不过这几天看见过一个网友贴出来的中烹协的一份收费名单。在这份抬头为“中国烹饪协会”的入会文件中,除了承诺“为企业顺畅经营保驾护航”等服务宗旨之外,其还单独列出了“会费缴纳”这一栏目:团体会员每年不少于1000元,新入会的会员则需要一次性交纳2年会费等。


还有,占全国市场7成份额的100家知名火锅企业底料检查100%合格,那么剩下占全国市场93%的火锅企业,特别是那些廉价火锅店到底合不合格呢?难道说这个火锅红、火锅飘香剂以及辣椒精等产品都是这些企业在用吗?这么说来,看样子吃火锅还真不能到这些东西去来着,还是得去这占全国市场7成份额的100家知名火锅企业。辟谣,顺便再拉点生意,不错啊!不过,话说每个城市都有大大小小几百家火锅企业,真正是中烹协会员的又有几家,估计这个数字应该用十指数的清楚。看来,这几家店今年的生意应该不错。可惜,他们都不是一般小老百姓消费的起的,咱小老百姓也只有在街头小店或者是大排档凑合凑合的命,动辄成千上万的饭局还是能少就少,毕竟赚钱不容易。


咱现在也不论这个火锅底料是不是有化学添加剂,毕竟化学添加剂这个玩意还真不怎么好说,有些添加剂对人体还真没多大的害处。火锅底料里面不是还要添加一个所谓的“老油”吗?这个玩意有干净、卫生吗?不错,经过传统工艺精炼后,火锅汤料中加入老油味道更好。不过,话说垃圾老油吃多了,人是很容易得癌症的。今年年初不是曝光了傣妹连锁麻辣涮店每天都有千余斤被称为“老油”的泔水油经过秘密的“炼油中心”加工提炼后重新运回3家傣妹店作为锅底用油的非法事实吗?这个又怎么说呢?当然,也可以指责说只是个别现象。不过,话说今年曝光出用地沟油的事情也不是一件两件,重庆火锅经历了石蜡、潲水油、福尔马林等事件,又再一次经历了老油(地沟油、潲水油)事件,话说火锅底料都改成一次性的,来捍卫重庆火锅这个金子招牌。


老板们,出了事情就甭逃避了,好好的检讨一下,万一那一天真的在你们店里面出现了个食物中毒的,那就麻烦大了,当然,你们有钱,可以解决很多问题。但是,毕竟做人还是要有良心的,做食品就更要有良心。对吧!扪心自问吧,火锅行业中曝光出来的问题也不是一件两件了,这些事情出来也不是一天两天了,该检讨检讨,甚至说整顿整顿了。


“北风起,火锅香”,又到了吃火锅的季节了,丫就让我们安安心心的吃个火锅,好吗?




四目未明 草于二〇一〇年十二月二十八日 14:10

本文内容于 2010/12/28 16:31:34 被四目未明编辑

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