[原创]自己家做的糯米酒!!!

sha555 收藏 12 2094
导读:冬天到了,家里又开始做糯米酒了,发给大家看看!!

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首先要把糯米泡上一天,让糯米充分吸收水分

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然后把糯米放到蒸笼里



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放到炉子上蒸,这炉子是我老爸自己做的!

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等米熟了以后就拿下来,还要用冷少把热饭浇一遍

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这是已经撵好的酒药,可惜没拍到没撵之前的照片,没撵之前和以前的樟脑丸一样

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我们家的大酒刚,有1米多高呢

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把糯米饭和酒药一起在刚里拌匀,并且在中间挖一个直通到刚底的洞让其充分发酵

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然后把刚体周围包上注意保暖,以前都是用稻草,现在没有稻草了只能用其他东西替代了

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大约过个一星期左右等中间那个洞中充满酒的原浆就可以放水了,一般按照1斤米1.3斤水的比例

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放上水以后做过个半个月左右就可以喝了



拍摄时间:2010年12日23日晚。


手机:诺基亚 5230。


像素:200万。


地点:家。


天气:晴

天气:晴



本文内容于 2010/12/24 20:49:04 被sha555编辑

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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