假鸡蛋的制作过程和辨认方法(详图)[转载]

悠悠往事难回首 收藏 3 4656
导读: 制作原料 ■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。 ■我们可以算笔账:以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱,能制作出150公斤的假鸡蛋,加上其他费用,1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。 [img]http://img2.itiexue.net/1226/12266594.jpg[/img] 制作“蛋清”、“蛋黄” ■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液,调节浓度,搅拌均匀,一会儿就形成一种看上去微白透明,和蛋清一样有黏度的液体,这就是“鸡蛋清”了

制作原料

■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。

■我们可以算笔账:以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱,能制作出150公斤的假鸡蛋,加上其他费用,1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。


假鸡蛋的制作过程和辨认方法(详图)[转载]


制作“蛋清”、“蛋黄”

■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液,调节浓度,搅拌均匀,一会儿就形成一种看上去微白透明,和蛋清一样有黏度的液体,这就是“鸡蛋清”了。

■把这种液体分出一部分,加入少量的柠檬黄食品色素,调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似,这就是“蛋黄”的雏形。


假鸡蛋的制作过程和辨认方法(详图)[转载]


固定“蛋黄”

■然后,将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了,迅速放入溶解了氯化钙的水中,“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物,一分钟后,“鸡蛋黄”就成形了。


假鸡蛋的制作过程和辨认方法(详图)[转载]


将“蛋黄”灌入“蛋壳”

■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中,基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。

■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中,封口后,一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟,这可比母鸡下蛋要高效率。


假鸡蛋的制作过程和辨认方法(详图)[转载]


假鸡蛋的制作过程和辨认方法(详图)[转载]


假鸡蛋的制作过程和辨认方法(详图)[转载]


假鸡蛋的制作过程和辨认方法(详图)[转载]


蛋黄都能用手拎起来。。

下面的假鸡蛋。。。和真的没两样。。。


假鸡蛋的制作过程和辨认方法(详图)[转载]


假鸡蛋的制作过程和辨认方法(详图)[转载]


长期食用“人造鸡蛋”会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。辨别真假鸡蛋,有以下方法:

1.真鸡蛋大的那头有个小泡泡,而“问题蛋”没有。

2.假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的亮一些。

3.假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感,而新鲜的真鸡蛋没有。

4.把鸡蛋打在碗里用手感觉一下,若觉得蛋清较稀,倒在手上蛋清还会很快从指缝间滑落,与此同时,将蛋黄拿到手上,若可在手里随意滚动,那就是假鸡蛋。

5.把鸡蛋打在碗里,刺破蛋黄,放置一会儿,如果蛋清和蛋黄会相互融在一起,则为假鸡蛋。6.煮荷包蛋时,蛋黄、蛋清在锅里会散黄的就是假鸡蛋。


还有啥是能吃的啊。。。。

在家自己家的鸡能生蛋吃。。。出门在外鸡蛋都不敢吃了。。





28
回复主贴

相关推荐

更多 >>
聚焦 国际 历史 社会 军事 精选
3条评论
点击加载更多

发表评论

更多精彩内容

热门话题

更多

经典聚焦

更多
发帖 向上 向下