中南海御用营养师爆料 解高层普遍长寿之谜

寒霜落叶 收藏 2 1369
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领导人以高寿见称,且人均寿命一直位居世界前列。首长御用营养保健专家、原北京医院营养科主任曾煦媛爆料,领导人日常饮食,并不是山珍海味,他们的食谱反以粗粮为主,少食多餐、少肉多菜,基本是每天吃小米粥、豆类、芝麻、薏米等25种食物,低盐低脂,都是民众在家可如法炮制。


曾煦媛解释,每天吃够25种食物,说的是食物的种类,而非25道菜式。只有当食物种类够“杂”,才能达到营养均衡。



少吃“四条腿动物”



中国营养学泰斗、原北京军区总医院营养科主任李瑞芬也说,领导们吃“四条腿动物”的肉比较少。她说:“从营养上来说,四条腿(牛、羊)不如两条腿(鸡、鹅),两条腿不如一条腿(菌类),一条腿不如没有(鱼)。”



曾煦媛透露,她为老首长们配餐时,讲究“少食多餐”。领导们正餐只吃70%饱,两餐间要另加零食。例如上午10时左右吃一碗银耳莲子羹或麦麸,下午3时左右喝半杯酸奶、吃几粒坚果。终年89岁的元老陈云,便有每天吃13粒花生、散步13分钟、会客3分钟的习惯。



煎炸炒食物每周一次



此外,食物烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主,以减少营养的流失,煎炸和炒的食物每周只吃一次,也是长寿的关键。不管用何种烹饪方法,低盐、低脂、高纤是必须遵守的原则。



与此同时,领导们会多吃健脑、养心的食物,如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。喝酒前,他们要吃含维他命B的食物,例如用杂粮、瘦肉、花生等“垫底”。



不过,只注重饮食也远远不够。曾煦媛说,坚持锻炼身体对长寿也十分重要,例如,2008年逝世,终年102岁高龄的萧克将军,88岁前每周打4场网球,每场逾1小时。而现在的领导人同样注重运动,现年67岁的主席胡**乒乓球打得不错,与胡同龄的总理温**访问日本时,露了一手打棒球。



军机直接载送 食品原料无污染



领导人多高寿,除自身身体具良好因素外,也与特权体制有关。中南海高层不但有保健局负责医疗保健,食品的原料也享受特别供应,由指定农场种植、养殖,连酒水也要特别供应。



特供产品无农药



中国国务院中央机关食品特供中心主任祝咏兰曾透露:“要符合国家机关特供产品,其条件非常严格,要求重点在其安全性和营养性。”



她称,中心严格要求特供食品“不使用化肥、农药、生长激素、无污染,不使用化学添加剂、防腐剂,不使用基因工程技术”。



当局亦会用军机等直接将原材料送往北京,以策安全。广东梅县作为中国金柚之乡,有某企业生产的金柚被选为中南海的特供产品,当局除严格监管其生产程序外,每年的收割季节都会有军人前来验收,并直接将金柚运往附近的军用机场,再用军机送往中南海。



该企业的老板曾说:“我们的产品是领导层吃了多年,相安无事,才推荐给中南海的。”



此外,领导人的医疗保健,由保健局负责,每人都配备有专职医生护士,必要时还可配备医疗小组。保健局可随时调动全国顶级医学专家,为需要的领导人服务。



首长大部分年过80



(日内瓦21日综合电)世界卫生组织2009年发表的“2009年世界卫生统计”报告显示,日本人平均寿命为83岁,继续位居世界第一;而中国人平均寿命 74岁,比全球人均寿命71岁高,但国家领导人,寿命在80岁以上的大有人在。



日本连续多年位居全球人均最长寿的国家。日本天皇当中,现任明仁天皇(76岁)的父亲昭和天皇,被喻为日本最长寿的天皇,终年87岁。他的饮食以米饭及鱼为主,四季只吃当令食材。



中国的人均寿命虽然为74岁,但领导人寿命在80以上者比比皆是,元老宋平和万里,现年分别93岁。就算迁离台湾的中华民国总统蒋介石以 87岁高寿离世。



而芸芸国家元首中,美国总统被喻为压力最大的职位之一。2009年美国有研究指,1年的美国总统任期平均会让人老两岁。而美国最长寿的总统为福特,终年93岁。



英国方面,与中共第1代领导人同辈的首相中,不少寿命都在80岁以上,其中邱吉尔以91岁离世。而在位的伊利沙伯二世,现年82岁。

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