[原创]2304.菜代果与果代菜

王东镇 收藏 2 20
导读:2304.菜代果与果代菜 2304.菜代果与果代菜 2010.7.14 菜与果有相通的一面,因此在一定程度上可以相互替代。 果贵,可以生食蔬菜,代替水果;菜贵,可以煮食、鲜食、冻食水果代替蔬菜。 当然,蔬菜和水果的品种不同,鲜食和煮食、冻食的选择上也会有所不同。鲜为主,冻为辅,煮是最后的处理方式。对于大量、难以保存、已经溃烂、带有霉味的水果,煮熟可以消除霉味,再通过冷冻可以制成冷饮,长期保存和食用。 现在城市里有许多水果店,所以有许多残次、溃烂、冻伤的水果处理,价钱非常便宜,甚至一元一堆,而处理
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2304.菜代果与果代菜

2304.菜代果与果代菜

2010.7.14

菜与果有相通的一面,因此在一定程度上可以相互替代。

果贵,可以生食蔬菜,代替水果;菜贵,可以煮食、鲜食、冻食水果代替蔬菜。

当然,蔬菜和水果的品种不同,鲜食和煮食、冻食的选择上也会有所不同。鲜为主,冻为辅,煮是最后的处理方式。对于大量、难以保存、已经溃烂、带有霉味的水果,煮熟可以消除霉味,再通过冷冻可以制成冷饮,长期保存和食用。

现在城市里有许多水果店,所以有许多残次、溃烂、冻伤的水果处理,价钱非常便宜,甚至一元一堆,而处理菜难见,果代菜不失为一种选择。

开口番茄可以果蔬兼用。少量鲜食,大量的煮熟后制成番茄酱冷冻起来可以成为不错的冷饮,是目前市场上唯一可以一元钱一堆买到的蔬菜,煮熟后冷冻起来可以常年食用。

冻香蕉是北方冬季最常见的处理水果,一元钱也可以买到一堆,去皮冷冻起来是最好的冷饮。

只要动脑筋,日常生活中有许多省钱之道,对穷人帮助很大。

当然,节流不如开源。但是,开源、节流并重,才是强国、持家之道。


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