英国人怎样吃羊杂?

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英国人怎样吃羊杂?

照片上的这座建筑在爱丁堡非常有名气,不光是它已经有100多年的历史,还因为这钟上的时间从建成时就快2分钟。之所以要快2分钟,是为了让赶火车的人不迟到不误点,它的下面就是爱丁堡火车站。一年中,只有在12月31日这天,大钟才是准点的。

曾经有一段时间,这座建筑一直是爱丁堡最高的建筑,在北桥桥头和王子大街的交界口,与爱丁堡城堡隔桥相望。现在,它是贝摩尔酒店(The Balmoral Hotel),以奢华著称。



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英女王每年都要光顾这家酒店,许多名人也都是慕名而来,包括索菲娅罗兰、伊丽莎白泰勒,等等。而最为我们熟悉的名人应该是J.K.罗琳,《哈利波特》的作者,她在这里完成了小说最后一部《哈利波特与死亡圣器》的全部写作,而这已是2007年的事儿了。

说得这么热闹,我住这家酒店了吗?当然没有,呵呵,奢华离我这种半驴级的人还是有很远距离的。做功课时却可以了解到许多,王子大街是爱丁堡的购物街,沿街有许多商店都在橱窗中贴着SALE的标识,也不知是什么意思啊,呵呵。



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住不起,咱可以到这里吃饭。贝摩尔酒店有许多不错的餐馆,但用正统的西餐对着装又有着不小的要求。比如这两位兴奋异常,连路人也不放过的美女,都穿着晚礼服。



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终于抓到一位着苏格兰格裙的服务生,还挺有好莱坞的范儿吧。



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个人认为右边的这位更漂亮一些。




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最终我还是选择了不是特别正式的西餐厅,Hardian's,这样咱就可以穿随便的衣服去餐馆。




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照例餐前的面包和黄油。



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想想吃什么呢?



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最终我点了Haggis作前菜starter,是在服务生的解释和建议下决定的。Haggis其实就是羊杂,将剁碎后的羊的心、肝、肺、肾,等等,混以各种香料一起,放入羊胃中煮,然后再将羊胃去掉。谁说老外不吃下水啊?这可是一道最有名的苏格兰名菜,典型的羊下水啊!




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切开后的Haggis,还真分不出里面到底放了些羊的什么部位,还是红酒洋葱分得清楚。吃起来很好吃,吃不出来羊的膻味,也吃不出来下水的味道。



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主菜main course选牛排,这次要了medium rare的,切开后可以看到血水,但吃起来很嫩。




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这个可爱的小枕头是土豆泥,作为牛排的配菜。




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巧克力+冰淇淋是我的餐后甜点dessert。估计我又把dessert和desert读混了,反正服务生最后没有给我上来一盘沙漠,呵呵。很好吃,就是很甜。



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同伴点的鱼只有一小块,不过对于吃得不多的女孩子足够了。




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记不得名字的甜点,同伴点的。




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还是我比较能吃,starter、main coursedessert吃得一点没剩,没一会就变成空盘子了,呵呵。




英国人怎样吃羊杂?

餐馆的氛围很温馨。



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爱丁堡纬度更靠北,到了夏天,白昼的时间也很长,晚上11点时天还没有完全黑透。站上北桥上,回望这座奢华的酒店,我竟然也在这里吃了一顿晚餐,或许那座位J.K.罗琳也坐过吧?只是我写不出那么精灵古怪的魔幻世界,还是安心地记录我的旅行吧。

来源:新浪网

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