菜价上涨催生“菜奴” 网友为省钱编买菜时刻表

小小绿豆不露声色,身价却一路上扬,短短一年已涨了3倍。而与绿豆有关的绿豆芽等制品身价也一路上扬。


炎炎夏季快要来临,本为清热败火的绿豆却让市民“上了火”。


感叹菜价太贵 80后主妇自嘲成“菜奴”


网友自编“买菜时刻表” 探索省钱之道


近日,网上流传着一份“菜奴省钱攻略”,网友称,当了房奴、车奴,如今在高涨的菜价之下,不少人又增加了一个“菜奴”的光荣称号,不少人开始纠集伙伴,探讨“菜奴”的省钱之道。


■商报记者 纪宇


菜价上涨催生“菜奴”


如今的80、90后,身上至少肩负着一到两种负担,在房子面前充当“房奴”的角色,在孩子面前又是“车奴”,最近菜价的上涨让更多年轻的主妇感觉到了压力,面对蔬菜上涨的趋势,他们自嘲变成“菜奴”。


菜价的上涨也让不少餐饮店开始头疼,“现在竞争这么激烈,谁敢轻易提价啊?为了保本只能少放一些贵的调料,青菜现在反而成了赔本生意。”在庆丰街经营一家小餐馆的李女士说,自己已经开始琢磨青菜菜品提价,但又怕流失了老客户。


于是,“尽量等菜场快下班再去买”,“锁定一个固定摊位买菜”, “在阳台花盆里种点葱”等招数开始流行,网友纷纷晒出自己的“买菜省钱攻略”。


网友自编“买菜时刻表”


在“菜奴”网友的买菜省钱攻略当中,支持率最高,被证实最行之有效的方法就是:建立“买菜时刻表”,改早上买菜为晚上买菜。


“下班路上买菜往往是最便宜的时候,最好能找到菜农自家的菜而不是菜贩子的菜,这样虽然看起来有点蔫,但很好还价。”余女士说,以往自己是三四天买一次菜,都是趁早上新鲜的时候去,或者周日在超市选购,现在借鉴网友的经验,改为晚上下班买菜。


也有网友建议:“避开买菜的早高峰,中午利用休息时间采购,价格要比早晨便宜30%左右。”,甚至还有更为“吝啬”的观点:“多看天气预报,明天下雨,今天就多买菜,不会错的。”


此外,“偷菜帮”们把网上的菜园搬到了现实中,有人在自家阳台上种上了辣椒、小葱等,“绝对是无公害蔬菜。”郑州市的陈先生说,自己DIY种菜,感觉不错。


如何稳定菜价?郑州市物价局支招:


建议政府给予蔬菜种植补贴


商报讯(记者 陈清利)昨日,记者从郑州市物价局获悉,针对大蒜、生姜等价格上涨幅度较大的情况,郑州市物价局价格监测中心建议政府给予蔬菜种植补贴。


价格监测中心相关负责人说,蔬菜是市民的生活必需品,同时又是一个脆弱的产业,容易受自然条件和生产成本的影响。保生产是保供应、稳价格的前提条件。


在每一次的农产品价格上涨中,获益最少的往往是最辛苦的生产者——农民。如果政府方面能像对待粮食生产一样,给蔬菜种植一定的补贴,特别是当蔬菜出现减产的年份提高补贴标准,就能在一定程度上保障菜农的生产积极性,为平抑价格打下基础。


对以种种理由囤积居奇、制造蔬菜供应紧张气氛的行为,有关部门应通过经济手段加以打击。比如,引导产销两地市场做好对接,由市场理性引导蔬菜调运,减少菜贩“赌菜”空间,遏制菜价非理性上涨等;公路、交警等部门,对于特殊时段的蔬菜调运,应采取更灵活宽松的措施,提高蔬菜调运能力,让“绿色通道”更畅通。


此外,相关部门应加大科技培训力度,挑选一批文化素质相对较高的菜农,通过理论培训、实地聆听专业技术指导等方式,学习蔬菜生产技术,学习立体栽培、无土栽培、滴灌等新型栽培技术,带头建设科技示范基地,并通过“传、帮、带”和典型引导,带动其他菜农科学种植,提高整体生产水平。


■商报记者 焦素芳 实习生 吴成毅


绿豆批发价翻跟头,一年涨了两倍多


家住嵩山路的申阿姨觉得,今年的绿豆有点“邪乎”。


每年天热的时候,她都买点绿豆。但今年她发现,绿豆吃不起了。


“年初8元钱一斤涨到前几天的11元一斤,我就觉得不可能再涨了,昨天到超市一看, 22元标签又换了,我戴着老花镜看了几遍才看清,上面竟是一公斤24.6元。”


绿豆怎么比鸡蛋和肉都贵?这让60多岁的申阿姨怎么也想不通。


在经六路一家粮油店记者发现,现在绿豆的批发价格为18元/kg。“其他的都跟去年差不多,只有绿豆一直在涨价。”店主老陈说。


据老陈介绍,去年这个时候,绿豆批发价格每斤也就3元钱,之后一路上扬,先是4元多,后来又卖到6元,现在得9元钱一斤了。“这个价格已经持续了一段时间了。”


绿豆芽也“跟风”,以后还会涨


伴随着绿豆的涨价,绿豆芽身价也“一路高歌”。


昨日记者在陈寨蔬菜批发市场发现,绿豆芽批发价格为0.8元/斤,但是和价格最低的时候相比,已经算“天价”了。


郑州经六路蔬菜行老李的绿豆芽1.5元/斤,据他说最便宜的时候每斤0.5元都卖过。老李称,豆芽便宜的时候,市民来买豆芽,他都是随手抓的,就算多几两也不算啥。“但现在,谁来买1块钱的绿豆芽,我都要好好过秤,你说就那6两多,我都觉得怪不好意思。”老李一脸苦笑。


“绿豆芽贵了,我们商户也变得‘斤斤计较’起来了。”老李说,绿豆芽节前卖每斤1元钱。过完“五一”开始卖到1.5元/斤,涨了50%。“前几天接到供应商的通知,5月22日起每斤绿豆芽的配送价格将提高到1元钱。配送价调高了,扣掉损耗,零售价再不上涨,我们基本上都没有什么利润了。”


据老李介绍,绿豆芽涨价前,他每天能卖6筐豆芽,200多斤,现在每天顶多3筐,销量减少了50%。离老李不远的陈阿姨是大户,以前每天卖近2000斤,但目前销量也没有从前那么“火”,销量减少了三成。


殃及相关产品


绿豆糕等与此相关的产品也在涨价


记者在高新区一家点心店发现,绿豆糕的价格已卖到6元/斤。而工作人员说,去年年初绿豆糕也就卖4元/斤。


不光是绿豆糕,就连冷饮店里的以绿豆为原料的冰淇淋也开始酝酿涨价了。“去年,这种绿豆冰淇淋批发价1.1~1.2元,我们卖1.5元,今年的批发价都达到1.5元了,要是不卖2元哪儿成啊?”花园路一冷饮店的负责人称。绿豆价格为何涨得离谱,做了多年粮油生意的老陈一语道破:“还不是因为种绿豆的少了,产量低了,市场供求炒的呗!”


夏季是绿豆消费的旺季,老陈估计,现在绿豆价格很难回落。“可能得等今年秋季新豆上市,毕竟现在需求量才刚刚开始。”

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