电视台不敢揭露的真相,厨房不能进!

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----------------转帖,来自天涯


作为一个医生,一个从医多年的肿瘤科医生,我亲历了太多的生死离别。今天,我又亲眼看着一个9岁的男孩失去母亲,却无可奈何。难眠的深夜,我敲下这篇文章,揭露一个一直被掩盖的真相,希望能给大家多一些警示,或许能减少一些悲剧的发生,聊以自慰了。


那就是:中国人的饮食习惯烹饪习惯决定了中国癌症的高发!


说到癌症高发,首先要归咎于中国自古以来高油高盐的烹饪习惯,尤其是北方菜系,这一点更加突出。而这两样东西却恰恰是致癌的两大最致命“凶器”。学过化学的朋友都知道,盐在受热等条件下极易产生亚硝酸盐等工业毒素,有极强的致癌作用,而这在烧烤类食物中表现尤甚。也正因此近两年各大媒体都在竭力提倡低盐低油健康饮食。


同时不可忽视的另一个癌症元凶还有厨房内的烹饪油烟污染!这个一直被我们忽视的角色确实造成若干女性癌症悲剧的始作俑者。根据我去年的诊疗记录来看,仅肺癌一项,男女比例竟然达到1:1。这其中男性患者多有吸烟史,而女性患者有吸烟史的并不多,除教师外更多为家庭主妇人群。


根据美国一项报告指出,食用油在加热过程中产生苯并芘,是一种强致癌物质。这些物质不仅会通过消化道进入人体,更通过空气直接进入主妇的肺部。更要命的是,由于油烟颗粒较水蒸气重,不易上扬,常规的上抽风式抽油烟机很难第一时间将有害物质吸附彻底。炒菜时一部分苯并芘直接被主妇吸进身体,日积月累,对于酸性体质或有癌症病史的主妇则大大提高了癌症患病几率。


主妇们为了家人的健康,请开始低盐低油的健康饮食。


爷们儿们为了老婆的身体健康,请拿起大勺,对心爱的女人说:厨房,能不进,就不进!


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